东芝电饭煲煲仔饭(排骨煲仔饭的做法)
发布日期：2022-06-25 18:50:00 浏览次数：
电饭锅如何做煲仔饭
《电饭煲腊肉煲仔饭》主料：大米500克、腊肉300克、胡萝卜150克、干小香菇4个辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）香葱、生抽10克、白糖2克
1、把l腊肉洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡，这样可以去掉灰尘和杂质。
2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。
3、大米洗净，电饭煲里加大米和水，加清水要比平时少一些，因为胡萝卜和香菇要出水分，码上腊肉片，可以把腊肉搅拌均匀，这样好熟透，这样熟透以后出的油脂要被大米吸收了更好吃。
4、加胡萝卜和香菇丁蔬菜铺在上面最好。
5、加两大勺植物油，这样煲仔饭味道更好，而且熟后米粒不会相互粘连，是一粒粒的。
6、把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了。
7、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀。
8、等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去。
9、加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可.
小贴士1、做电饭煲做焖饭，加水要比平时少些，如果加蔬菜，必须硬质蔬菜比较好，加水要更少了，因为蔬菜也出水分2、特别是电饭煲做煲仔饭，吃的就是米饭要硬一些，粒粒分明的感觉3、腊肉I切的越薄越好，这样焖，要把腊肉的味道吸收米饭里，焖制时间可以增加哟4、用电饭煲做煲仔饭，要用锅底厚重的电饭煲，而且焖制时间要短一些，加水量一定要少。这样厚实焦香脆。
怎样用电饭煲做煲仔饭?详细步骤!谢谢~~
前期准备:把肉调味、米淘洗好(最好
浸泡30分钟)
沸腾后马上放入
(根据不同肉类，放置的时间可以稍微有点诧异。
可以晚点再放)
如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。
效果，机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按，跳保温后需等一会)。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能)，但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。
电饭煲煲仔饭的做法是什么？
电饭煲煲仔饭的做法
1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤)
4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
6、不打开盖子，继续焖10分钟。趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。
7、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
东芝电饭煲怎么样？
使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。若锅体材料是铝合金，清洗时不要刷坏它的表面，因为材料中的铝可能会进入饭中，长期使用会使铝元素损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
什么电饭煲好用？别拿苏泊尔电饭煲给我建议！
当时买电饭煲的时候我两种都看了~这种电饭煲采用传统的转扭式控制，这款电饭煲容量是4L，基本上就是小家庭的标准，如果lz家人还要多一点，就买HD4747那种，家里4口人我们现在用的是飞利浦HD4745，操作很方便，但是内部还是由微电脑控制的智能型电饭煲
迷你电饭煲，东芝的和TOKIT哪个品牌的好一些？
东芝的款式比较多，价格跨度也比较大，要和TOKIT比较的话，就都以1.6L的那一款来对比会比较方便。目前，东芝的京东到手价是499，TOKIT的京东到手价为599，价格相差100块。外观上，东芝的电饭煲是方形配有圆润的外角，TOKIT则是则是正圆形，这个没什么优劣，看个人喜好了。内胆技术上，东芝用的是3MM厚的备长炭黑内胆，储热和传热性都算不错，TOKIT则采用的是5层厚釜内胆，另外还有智能双段高温加热技术，在吸水、保温阶段分别喷射蒸汽，有效锁住蒸汽分子，减少米饭水分流失，让米粒更加的软糯甘甜爽口。最大的区别还是在智能操控上，东芝没有智能操控APP，对电饭煲的控制主要还是通过机身面板按钮来实现的，预约定时煮饭功能跟普通电饭煲区别不大，也算基本够用吧。TOKIT则可以通过APP设置十多种常见的烹饪：精煮饭、快煮饭、煮粥、保温、炖煮、煲仔饭、八宝粥、小米粥、煲汤、酸奶、蛋糕、婴儿粥等等，当然也可以远程预约和操控住房功能，煮饭过程中还可以实时查看当前电饭煲的工作状态，此外还支持米种库的选择和自动识别，电饭煲可以根据米种自动调整煮饭方案，在这一点上TOKIT算是比较强大的。
网友：东芝电饭煲煲仔饭
序
十几年前日本IH电饭煲是煮饭届的天花板，即便需要配合一个硕大的变压器才能使用，即使是日文的界面，但一直在国内日淘的产品里面是抢手货。几年前国产IH电饭煲研发并大量上市后，日本的IH电饭煲热度终于略有下降。我家也在四年前买了小米的IH电饭煲一直使用至今。最近拿到东芝家的IH电饭煲后，我把小米与东芝的电饭煲进行了煮饭对比，这其中的结果让我较为震惊，于是写下本文与大家分享。
什么是IH电饭煲？上图是传统电饭煲，加热主要通过底部圆形的电热盘发热，通过热传送给锅体从而实现把饭煮熟，因此传统电饭煲的加热方式叫做电热盘加热。
而IH翻译过来就是电磁加热。它与电磁炉一样通过电磁效应加热整个锅体把饭煮熟，比电热盘加热更加均衡与快速，火力分散在整个内胆而不是锅底。再加上足够密封的环境，升温快，温度均匀，水分不会流失出去，就是IH电饭煲煮饭好吃的原因了。
从结果来说，传统电饭煲煮饭，底部跟顶部的米饭口感是不一样的，而IH电饭煲基本是一样的。
都是IH，差距在哪里？那大家都是IH电饭煲，几百的跟两三千的，国产的跟进口的，都有啥区别呢？
内胆电磁线圈通过给内胆加热的方式实现煮饭，那这个内胆造型、制造的工艺、使用的材质及厚度都决定了它加热的均衡性与导热速度。
东芝电饭煲的内胆叫做铜釜，采用6层材质锻造，最里层的钻石钛粉图层具有很高的导热性与硬度，很少有品牌使用。
此外，厚度也是IH内胆的核心，够厚的内胆能保证更加均匀的导热，国产内胆常见厚度3-4mm，日本内胆5mm为主。
我家三个电饭煲的内胆，小米底部光滑，国产有个凹口方便加热板贴近锅体，东芝这款底部做了蜂窝结构，使得热传递效果更加优秀。
从侧面看过去，同为IH电饭煲，小米与东芝的内胆设计完全不同，小米的是常见电压力锅内胆。东芝的底部与侧面角度呈60°的斜角，结合铜釜技术使热传导更均衡。
小米的内部是平面的表层，使用普通不沾涂层，三四年了涂层有些见白了。国产这款也是普通平面表层+不沾沾涂层。东芝则采用钻石钛粉涂层，有高硬度、耐刮磨、抗腐蚀、无毒性等特点，内胆耐用保底为5年。底部是东芝独有的内胆技术“釜底沸腾环”，一共有七圈，能有效的增大米饭受热面积。
三款内胆的重量上，小米的最大也最重，国产的尺寸中等但最轻，东芝的最小却接近小米的重量，内胆材质是东芝更好。
虽然说内胆的边沿不能代表锅壁厚度，但仍能代表一定的用料水平，从上视图可以看出，东芝内胆的标远厚度也达到了4.2mm，比其他两款都厚一些。
预设程序IH电饭煲基本都是1000W左右的功率，煮饭程序什么时候全功率加热、什么时候降低功率、又在什么时候提升，因为内胆材质与煮饭设计导致各品牌都不太相同，煮出的饭自然也有差别。
东芝在顶部添加加热模块，进一步拉开细节上的差距。
预设程序上，常见IH电饭煲为饭、粥、汤三档，部分品牌还要APP来使用。日式的厨电产品极少有与手机APP联动的，功能都会在面板上提供。
东芝的煮饭模式有五种，分别是30分钟煮好饭的快煮模式、口感刚刚好美味模式、Q弹有嚼劲的稍硬模式 、适合老人小孩的软糯模式、便捷选择的标准模式，在煮饭这件事情上做得很精细。
除了白米饭，还有糙米饭、煲仔饭这两种米饭的延伸，再加上炖汤、蛋糕、蒸煮三个功能，算下来共有六大功能，比较全面。
东芝 3L 电饭煲这款东芝3L RC-10LTC是原装进口的国行电饭煲，220V在国内直接插电使用，再也不需要买一个大大的变压器啦。附件一个饭勺、一个量米杯、一个蒸东西的塑料架子。
背后的能效标识，可以看到电饭锅的原产地是日本。
中文版的好处就是顶部按键都是中文的了，以前用日本版很多人都打印了中文贴在上面，有国行版就舒服很多。4个按键外加一个开盖开关老人一看就懂，我妈教一次也就会用它来煮饭跟炖汤了。
支持的烹饪内容如上图，品类还是比较繁多的。
上盖为卡扣式安装，顶部有加热管设计，加热米饭可以更加均匀，还可以有效的避免蒸汽在顶部凝结，滴水下去影响饭或是蒸食物的美感。
拿掉内胆，内部有文字“备长炭入”，意思是采用了备长炭PFA粉体涂层。备长炭其实是一种木炭的名称，原产于日本和歌山县，是由乌冈栎经过1300℃炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，能够提高内胆远红外线的放射率，让煮出的米饭更加松软可口。
内胆侧面文字锻造、铜釜，锻造指的是锅底的制造工艺，铜釜指的是铜制的内胆，最外层材质就是铜涂层。
内胆左右两边有不同的刻度，对应量杯数量的水位。用白米来说，量杯2杯的米煮饭的水需要放到2的刻度，其余各项以此类推即可。这也是我见过最多刻度的一款电饭煲了，方便所有人使用是日本电器的一个习惯。
这是标配的量杯，一量杯平杯口的容量是150g，记得要结合电饭煲内部的刻度进行放水哦。
关于产品的介绍，就说到这里，下面我我们开始煮饭！
小米IH VS 东芝IH我家IH电饭煲是小米饭煲Pro。我之前认为不同价格的IH差距应该在毫厘之间，没有用上10元/斤的好米应该吃不出区别。
而家里刚好只有3元/斤的普通米，这样也比较实际，如果普通大米吃不出差距，那太贵的电饭煲意义并不大嘛！
洗好米准备入锅，两边的米跟水是一样的量。
小米饭煲Pro精煮饭屏幕显示1小时整。东芝煮准白米饭的时间是65分钟。
上面是两个电饭煲做出来的米饭，大家看得出对区别么？
直吃起来的口感：差异巨大！
这个差异如何描述呢，因为小米的IH电饭煲我天天用，我吃起来就是很清晰的，3块钱一斤米的味道，一切正常。而东芝，我有吃到进口10元左右一斤的泰国大米的味道！
细节口感上，东芝的咬下去更润一些，更Q弹一些。而小米的就相对的没那么润滑，Q弹感少一些（注意，是相比而言）。
为什么肉眼看不出的差距，吃出来差距就那么大，我百微镜头找到了2点差别。第一点是左边小米我打了红圈的两颗米粒中间裂开了，小米有较多米粒都出现了这个情况，而这个情况在东芝的米粒就比较少见。以前我并不认为这是一个坏现象，但是今天似乎有些理解了。
第二个是小米电饭煲煮出的米粒，单颗粒细看有崎岖凹凸不平的表面，比较糜烂的感觉，而东芝的米粒比较顺滑，感觉是小米的熟透了，东芝的刚刚熟。
米裂开了，内部就没法保持湿润感了，咬下去就没有那么Q弹了。米边缘糜烂了，说明米饭被过度烹饪了。因此导致了口感上的润感、软感都有差距了，我想这是核心的原因吧。
此外，水分流失的测试，在几乎同样水量跟米量的情况下，小米的电饭煲煮饭一次水分流失74g，约流失16.4%的水分。
东芝的电饭煲流失水分是63g，约流失14.82%的水分。
或许这也是影响口感的原因之一吧？
日本人如何煮好白米饭？在东芝这款电饭煲的说明书里，是这么指导我们煮饭的。
首先是洗米，需要6-7次之多，我们平时2-3次为主。
水量上，不同的米，以及需要不同的口感，可以根据刻度略微灵活调整一些。
煮饭的水，要讲究硬度，不能过硬，可以是RO净水器过滤的水，冷水很关键。
而最意想不到的一个点就是要翻饭，饭煮熟后，要马上开锅就把饭翻松，避免口感变弱。
大家有兴趣可以尝试一下，用同样的电饭煲同样的米饭，看看是否有不一样的口感变化哦。
东芝电饭煲懒人菜品尝试煲仔饭传统电饭煲做煲仔饭，要在煮饭到一半时再放入食材，懒人做法是提前一次性倒入所有食材...
按照普通白米饭放好水后倒入食材搅拌均匀，按锅仔饭模式，然后就去运动一下下就可以等吃了！
时间到后，打开马上翻饭！
圣光啊！你看到了这一锅诱人的米饭了么！
拍照的时候，我心里是默念着舌尖上的中国的台词的....
最后装碗，上桌！拍照~在圣光的照耀下，这碗米饭没有在镜头下留下太久，就消失了~
每一粒米饭，都被酱油与腊肠的油脂包裹着，发出亮晶晶的光芒，腊肠被榨出了油脂但又反过来吸收了水分，充满了软感又仍有韧劲，玉米粒跟红萝卜软绵绵的在它们中间，一勺放到嘴里，那种感觉.....就叫做幸福吧?
吃完了才想起来没有拍够，赶紧再装一碗来补一张图~~真的太诱人了，拍完几张这碗又被我干掉了。
牛肉抓饭牛肉抓饭跟鸡胸肉抓饭是我的减脂午餐之一，方法源自羊肉抓饭，食材是牛肉若干或鸡胸肉若干，洋葱、豌豆、胡萝卜都切碎准备好，外加孜然粉。
一起倒入锅内搅拌均匀，按白米饭的档位一共65分钟。我这里说了是懒人方法，所以我不预先炒制了。
然后就又到了开锅开锅一瞬间的时刻！
这个牛肉饭，牛肉一定带筋膜多一点的，这样吃起来口感会才会丰富，，65分钟筋膜都已经软了，入口Q弹带有一点点嚼劲，配合着孜然与米饭混合在一起，吃很多次都不会腻啊！胖纸们！
当然了要学会根据自身需求定米饭与肉以及配菜的比例，控制好比例才是减脂的关键哦。
最后上个动图~半夜写这种文章，真的是受罪啊~~
梅花卤烧猪梅花肉，这次对老餮来说，是听起来就会咂咂嘴吧的好东西，如果再加上个卤字，那更是口水直流。猪梅花肉只需要简单加上高度白酒与酱油、蚝油以及姜丝一起腌制，时间越长越好，我这里是2分钟。同样是使用煮饭程序65分钟，30分钟打开把肉翻面一次。
开锅画面如上~好的电饭煲水分流失是极少极少的，这种只靠酒跟酱油的卤肉也不会焦底。
卤肉切好装碟~猪梅花肉的特点就跟雪花牛肉类似，瘦肉之间穿插有纹理状的肥肉，所以吃起来就特别香。
盲猜《食神》里面的黯然销魂叉烧饭，用的应该是梅花肉，不然根本达不到销魂的效果，就好像我这碗简单的一荤一素，销魂到可以让任何一个成年男子在一秒钟扫光！
你，不心动么？
饭煲鸡翅饭煲鸡翅是为了还原小时候奶奶炖煮的鸡翅。蒜、蒜苗、姜丝、胡萝卜、八角2颗、一丁点桂皮，外加料酒一勺、蚝油一勺、酱油两勺即可。
把各种配菜均匀的垫在下方，三种酱料混合后把鸡翅抹均匀再放入，同样是白米饭的65分钟模式30分的时候把鸡翅跟配菜搅拌一下。
淡淡的卤味没有像市场的卤菜那么重，鸡翅软到入口即化但皮却没有破。
把一个鸡翅放到嘴巴里，收紧嘴巴用力一吸，半个鸡翅的肉就跟骨头分离了！夹起一口米饭一起，感受蛋白质与脂肪冲击碳水的味道吧！
总结我之前一直相信国货越做越强，但我忽略了当厂家对一个技术或产品进行了二三十年的耕耘下，累积的技术真的不是我们冲击几年就能随意超越的。可以做到无限的接近，要完全达到同等水平依旧还需要时间。
从我个人的角度讲：
用100元的普通电饭煲，可以把3元/斤的大米，煮出当年学校食堂1.5元/斤大米的味道。
我家这个国产小米的IH电饭煲，可以把3元/斤的大米，煮出3元大米应该有的味道。
东芝这个3L的IH电饭煲，可以把3元的大米，煮出8-10元大米的味道。
希望这个体验，能给大家带来一些帮助，今天的文章，就到这里啦。
【PConline 导购】随着科技的快速发展，现在智能电器也越来越多，更融入了我们的生活，智能电器使我们的生活变得更加的方便和快速，对我们的生活起到了重要的作用。家里拥有一台智能电饭煲，轻轻松松即可享受美味热腾腾的饭菜。下面小编就给大家分享几款性价比较高的智能电饭锅。
推荐产品：松下SR-Y15H1-H
参考价格：1299元
Panasonic松下SR-Y15H1-H IH加热电饭煲内置智能CPU，精确感应湿度和温度，自动调节火力和时间，时刻保证米饭的口感。同时，松下SR-Y15H1-H IH加热电饭煲还采用长炭内胆，能够有效去除水中的氯，并且能够帮助米饭均匀受热，保证米饭的甘醇营养。
Panasonic松下SR-Y15H1-H IH加热电饭煲采用4段式IH电磁加热技术，大火力快速升温，配合智能烹煮曲线、24小时预约功能，让下班回家饥肠辘辘的你即可享用到热腾腾的米饭。
推荐理由：松下SR-Y15H1-H IH不仅采用了备长炭内锅，还内置智能CPU，能保证米饭的口感和米饭的甘醇营养。你被吸引到了吗？
推荐产品：美的FS3006
参考价格：1799元
美的 MB-FS3006智能电饭煲匠心采用了钛金鼎釜、仿生蜂窝底部设计，产热强、导热快，让米水充分受热均匀。内壁则采用日本大金PFA+PTFE粘涂层，轻松解决米饭粘壁难题，让清洗变的简单。在内胆方面，美的 MB-FS3006细心采用双提手设计。防烫防滑，方便提取。
除此之外，美的 MB-FS3006采用独特IH三维立体加热方式，让米水360°大翻腾续沸腾，米粒受热均匀透芯片，更具嚼劲。兼具九曲焖香汽阀工艺，九曲破泡栅格实现防溢效果，大火持续沸腾！微压焖香阀，瞬间锁住米饭原香蒸汽，配合上盖加热实现蒸汽补炊，锁水焖香，在锁住饭香同时更保证了米饭的营养。
推荐理由：美的 MB-FS3006智能电饭煲材质采用钛金鼎釜材质，让其拥有强大产热和导热。以其独特IH三维立体加热方式再加上九曲焖香汽阀工艺，更加有效的锁住米饭原香蒸汽，使米饭更加柔软，米香十足。
推荐产品：东芝RC-N10SX
参考价格：1688元
东芝RC-N10SX电饭煲采用了大金远红外内胆，７层煲胆一次冲压成型，远红外热效蕴藏的热量更多，对米饭起到更好的保温效力，更省电，更具实用性。
东芝RC-N10SX电饭煲采用ＩＨ电磁加热技术，使锅胆四周进行加热，使米饭受热均匀，由外到内紧紧锁住饭香，让米饭更加唇齿留香。此外，这款电饭煲身兼多重料理功能，使你餐桌变得纷繁多样，蛋糕，粥，炖汤，蒸煲仔饭统统不在话下，２４小时保温，轻松让你开启吃货之旅。
推荐理由：东芝RC-N10SX电饭煲采用了大金远红外内胆，７层煲胆一次冲压成型等工艺可看出质量坚挺不在话下，且该款电饭锅还有多重料理功能，简直就是吃货必备神器。作为吃货的你难道还不心动吗？
产品概览
东芝(Toshiba) | 更多电饭煲
东芝RC-N10SX
容积大小：
3L
加热方式：
IH电磁加热
预约定时煮：
支持
其它性能：
上盖能否拆卸：是
显示方式：液晶显示
网友评分：
0.0
参数 报价 图片 点评 评测 论坛 经销商
推荐产品：强力 美韵煲
参考价格：358元
强力美韵煲采用“蜂窝”聚能金色内胆，受热均匀，煮出来的米饭圆润饱满，而且不粘性好，易清洁，同时极其耐磨，强力电饭煲内胆真的是相当实用。还拥有一目了然的操作屏幕，能让您及时掌握工作状态。
强力美韵煲
参考价格
￥358
强力美韵煲内部构造采用中凹点面板设计，能够有效防止水滴凝结，无泡饭产生。强力电饭煲还特别增添了手提功能，这个人性化的设计既能帮助您轻松提起电饭煲，还能腾出一只手来端菜，对于厨房忙碌的家庭主妇不得不说贴心又实用。
强力美韵煲通过全智能微电脑控制技术，对煮饭过程实时全程监控。搭载一块四位数码液晶屏幕，让工作状态一目了然。强对流立体加热功能，让米饭能够均匀受热，保证水分营养全吸收，煮出来的米饭更香，营养更足。此外，还提供多种的烹饪选择使在家用也能制作出多款美食。
推荐理由：强力美韵煲不仅具备简约大方的外观还拥有聚能金色内胆，比较容易清洁，而且还耐磨，煮出来的米饭圆润饱满，香气十足，而且不粘性好。另外，还提供多种的烹饪选择，即使在家也能制作出多款美食。是一款值得选购的产品。
产品概览
强力 | 更多电饭煲
强力美韵煲
容积大小：
4L/5L
其它性能：
四位数码显示
额定功率：
700W/900W
网友评分：
4.7
参数 报价 图片 点评 评测 论坛 经销商
推荐产品：SKG SKG2167
参考价格：279元
SKG搭载一块 超大数码显示屏，触摸式一键通便捷操作，全黑高效热传导系统使热能高效集中。能够24小时预约自动保温。SKG作为互联网家电第一品牌，但该这款电饭煲外形设计相当前卫。
同时，SKG采用易清洗懒人设计，按下两边弹簧卡扣，向下就能拿出上盖用清水冲洗。具备拉丝不锈钢外壳，搭配以白色PP材质上盖银色与白色的碰撞，显得更加高端大气。
此外，SKG具备远红外超强导热性，让每一粒米都均匀受热，搭载创新微压技术用热气压技术，米饭不仅闻起来更香，还更加柔软好吃。它采用人性化防烫提手设计，提拿方便不烫手。不仅耐磨还不容易粘锅，为便于清洗内层使用不易粘黏的陶晶涂层。
推荐理由：SKG外形设计相当前卫，而且工艺精湛，米饭营养又美味。而且还采用易清洗懒人设计，易于清洗。
产品概览
SKG | 更多电饭煲
SKG SKG2167
容积大小：
4L
预约定时煮：
支持
其它性能：
显示屏:有
额定功率：
860W
网友评分：
0.0
参数 报价 图片 点评 评测 论坛 经销商
总结：以上小编分享的这几款智能电饭锅不仅是颜值代表，更是功能丰富。不仅仅能满足你日常的煮米饭需求，还能制作各种的美食，开始你的吃货之旅。而且也是非常容易清洗，比较便利实用。希望今天小编推荐的电饭锅对大家有帮助哦~
事情是这样的，前几天我发了一篇电饭煲选购攻略的文章，热评前几的留言如下：
对于这个观点，我只认同一半，我认同好的电压力锅做出的米饭不难吃，甚至很多人也吃不出和普通电饭煲的区别，但要说秒杀3-5K的高端电饭煲，那着实有点过了。
我望着手里这碗晶莹剔透的小龙虾拌饭陷入了沉思...
高端电饭煲先不说加热方式，光一个内胆就各种细节设计，只是为了辅助米饭可以受热更均匀。而这些是普通电压力锅不会有的，毕竟电压力锅主打的是多功能和快速，更擅长炖肉做菜煲汤。
所以我当时在文中给出的建议是：要么买个好一些的电饭煲提升米饭口感，要么就直接上功能更丰富，性价比更高的电压力锅。
恰好我家里有台3000价位的原装进口东芝电饭煲10LTC，也有一台普通电压力锅，用了都有段时间了，想说那就干脆详细对比下它们蒸出的米饭，看看有没有区别。
本篇文章包含四大部分：对加热方式和内胆做对比测试、聊聊高端电饭煲除了蒸米饭还能怎么用、在设计上还有哪些便利之处、值不值得买、以及电饭煲美味食谱，希望对大家的消费升级有所帮助。
剧透：这是我最近做的樱花卤肉流心饭，美极了！感兴趣的文末有教程，耐心往下看哦~
一、加热方式和内胆对比测试电饭煲煮米饭好吃的两大关键要素：加热方式和内胆，这也是区分中高端电饭煲的两大关键参数。
普通电饭煲：底盘加热+铝合金内胆或者不锈钢内胆
中端电饭煲：IH电磁加热+复合内胆
高端电饭煲：IH立体环绕加热+6层复合材质铜釜
①内胆材质、形状对比先看内胆材质对比，东芝饭煲最出名的就是他们家的厚釜，我买这款是5mm锻造铜釜，拿在手上很有分量。跟我家电压力锅上那个普通铝合金内胆对比，薄厚度和质感完全不一样。
而且东芝这款在整个外侧做了凹凸设计，来加大受热面积，实测这个内胆还可以自发热，保温隔热效果也更好，后面详细展示。
再看内胆形状对比，这两款也非常有代表性，一个是加了弧度的圆形内胆，一个是传统的圆柱形内胆。底部设计一定的弧度，可以加强热对流循环，米饭受热也更均匀，口感自然也会有提升。
②内胆涂层对比两款锅内胆都有不沾涂层，东芝是钻石钛粉涂层，具有高导热性和高热度，耐磨耐刮，理论上寿命会更长。目前使用下来，两款不沾效果都不错，刚煮好的大米直接翻拌都可以做到不沾。
区别在于东芝内胆底部这7道釜底沸腾环，加热时可以把热量集中在米饭中间部位，来增大受热面积。
而这些细节设计电压力锅全都没有，所以说专注于一件事和多面开花还是有区别的。
③加热方式对比&测试大家都知道立体IH加热是目前最高端的加热方式，东芝这款采用的就是IH上下立体加热。
它在上盖内嵌了一颗隐藏式加热芯，这样上下一起，配合铜釜内胆，做出来的米饭因为受热均匀会更Q弹，事实就是比我家那台纯底盘加热的电压力锅做的好吃。
先说下我认为的好吃标准：外观颗粒分明、口感软糯香甜，不是干巴巴的。
这是我中午做的卤肉饭，用东芝电饭煲煮的大米颗粒感很明显，从上到下每一颗都晶莹水润，没有碎裂。
这说明煮饭的过程中米粒与水充分混合了，而纯底盘加热的电饭煲最大的问题就是米粒不能被充分浸泡，加热也不均匀。
电压力锅更不用说了，本身就是利用高压来将大米快速蒸熟，蒸煮期间会损失一部分水分，煮出来也比较干。看我单手翻拌的动图，明显感觉有阻力，口感只有糯性没有弹性。
再看电饭煲蒸煮的米饭，在开盖翻拌时，每一下都很顺畅，米粒间有一定的水润度，开锅能闻到明显的米香。
我把两个锅里的米饭全部盛到碗中，对其称重，对比非常明显。同样的水米比，东芝电饭煲煮好的米饭是664g，而电压力锅是572g。这说明高端电饭煲是可以把水分和热量压进米粒中的，所以肉眼看起来更水润饱满。
那么，这个神奇的IH上下立体加热，具体是怎么把米饭煮的这么Q弹饱满的呢？
我拿出了家里的热电偶，插上三根探针头，用金属箔胶带分别贴在这款电饭煲的顶部发热盘、底部发热盘以及内胆处，看一下各个发热点的温度波动。
热电偶的另一端连接笔记本，它会连续记录三根探针所在位置的实时温度变化，最后生成曲线图。
选择电饭煲的标准煮饭模式，最终这三根曲线很有看点啊，红色曲线是上盖，蓝色曲线是底盘，绿色是内胆，我们来仔细分析一下。
首先机器在启动后并没有直接升温，米粒在水中浸泡大概10分钟左右，机器开始加热。升温到58℃左右，开始持续近20分钟的恒温，让米饭进入中温吸水状态。
注意看这段时间内胆温度是始终高于上下发热盘的，这也印证了我上面说的，这个5mm锻造铜釜在工作时自身就会发热，以此来保证米饭受热更均匀。
30分钟后上下加热盘开始发力，提升温度到沸腾点并保持10分钟左右，最后进入小火焖香阶段。注意看焖香阶段，上加热盘的温度是高于下加热盘和内胆的，以保证米香的蒸汽可以更好的锁在电饭煲内。
我把内胆曲线单独拿出来，这样看的更清晰，整个过程它并不是单纯的一条直线升温，而是阶段性的变压升温，先让米吸饱水分，再充分的受热和翻滚，这就是高端电饭煲蒸煮米饭口感好的最大原因。
有点类似于模拟日式古法炊饮六部曲，会智能调整火力，官方给出的这张图和我测试所得的升温曲线基本是一致的。
我用同样的方式，给底盘加热的普通电压力锅也做了测试，红色曲线是上盖，蓝色曲线是底盘，绿色是内胆。
可以看到曲线简单粗暴，10分钟内胆温度到达沸点，然后持续8分钟，直至结束。这种加热模式下米饭就容易发干、夹生。
以上就是第一部分的对比测试，可以看出无论是加热方式还是内胆设计，高端电饭煲都是秒杀普通电压力锅的。尤其是东芝这种近七十年的大品牌，有一定的技术沉淀，是专注于把这两个最重要的功能做到极致的。
二、除了煮米饭，还能用来干啥？高端电饭煲有这么好的温控能力，只用来煮米饭岂不是可惜！我买的这款除了米饭种类有煲仔饭、寿司饭、糯米饭可选，还有单独的熬粥、炖汤、蛋糕键，蒸煮炖都可以。
①做蛋糕这是我用它做的蛋糕，不用预热不用刷油，调好的面糊直接倒进去就完事，每一次做都非常成功。表面完全不塌陷，撕开内里蓬松柔软，好吃的很！
文末我会附上0失败的食谱方子，大家一定收藏好！
可以看下和普通电饭煲做的蛋糕对比，真是没有对比就没有伤害。高端电饭煲做的蛋糕明显孔洞更细小绵密，口感更暄软香浓，这也是我爱用它的原因！
②熬粥山姆买的紫薯黑米粥，里面种类非常丰富，我一般提前一晚用电饭煲定时好，第二天早晨满满一碗喝下去，饱腹养生，清甜爽糯~
都说熬粥是最能看出一台电饭煲实力的，瞅瞅我熬煮的紫薯黑米粥，感觉每一颗米粒都得到了伸展释放，浓稠饱满，很细腻。
③蒸馒头/煎饺平时早晨还可以用它蒸个早点，15分钟就OK了，有赠送一个蒸架，放里面刚刚好。它和蒸锅最大的区别是食物不会流失水分，表面干爽不塌陷，蒸煎饺时尤其明显。
④腊肉焖米饭晚上下班回家来用泰国香米焖这么一盆腊肉米饭，管饱又解馋~我们山东祖传的大腊肠，混着香菇、玉米的香气，一绝！
⑤虫草鸡腿汤周末再用它炖个虫草鸡腿汤补补身体，有单独的煲汤键和水位线，只需要把食材扔进去即可，简单省事。
别看是个电饭煲，炖鸡腿子的软烂度是可以的，这一碗喝下去，还不得立刻满血复活气力值？
⑥樱花寿司饭上个月樱花季，我和闺蜜相约去踏青，用电饭煲做了应景寿司卷。选择单独的寿司饭模式，煮出的米饭软硬度刚刚好，很适合塑形。
一口咬下去感觉米粒在嘴里爆开，混着喷香的肉松夹心，好吃到停不下来！
⑦软糯鸡排饭如果是做给父母小孩吃，还可以选择5种米饭口感中的软糯口感，来这么一盘鸡排饭，保证胃口大开~
三、使用时还有哪些便利之处？除了上面说的硬核配置和多功能之外，在我日常使用中，还有发现一些细节设计做的不错，确实是一旦感受过就离不开了。
①带时间显示，预约很方便首先是带时间显示，断电后也依然显示，幸福指数大大提高了，我在厨房做饭时已经习惯用它来看时间。除了这一点，还有个很大的好处就是预约更方便了。
不用再像传统预约那样计算着时间差，直接设定好需要的时间后它自己就会计算时间，对老人友好很多。
②有导流槽设计，水蒸气不会满哪都是设计不到位的电饭煲最常被大家吐槽的一点就是开盖后的冷凝水问题，有的甚至会漏入煲边缘，移动时撒的满哪是。东芝这款在开合处做了导流槽，可以避免蒸汽水乱流，不过实际使用时我发现它其实也很少会有蒸汽水。
③上盖可拆卸，清洗简单上盖做了可拆卸设计，只需要单手一按就可以拆下，安装时对准卡口按压下去即可，这样清洗时方便多了。
④插电口做了隐藏内嵌设计，省空间插电口做了隐藏内嵌，这个小细节要给好评，果然是出自寸土寸金的岛国设计，如果放在柜子里收纳至少节省3-4CM的宽度。平时蒸煮也可避免有汤水洒落在充电口，安全、收纳都考虑到了。
同时通过侧面的标注信息，也能看到机器出自日本原装进口，还贴心转换了220V电压，不用再单独适配变压器了。而且国内旗舰店直接就能买到，不用高价找代购、也不需要出国往回背还是很方便的。
⑤有提手设计，移动方便隐藏式提手，平时内嵌在后侧，移动时提起，整个外观质感也蛮高级的~
⑥操作简单，老人一学就会操作面板上的触摸按键贴心的做了凸面设计，手感跟以前那种老式按键似的，更简单易懂，老人也能一看就会，操作省心真的太重要了。
按键和橙色液晶面板都是防水级别，另外左下角那个保温再加热键，可以把放凉的米饭一键加热，很是实用。
⑦按键位置合理，开合盖子时不会误触一键弹开上盖，简单方便，按键位置也都避开了前端的按压区域，不会出现误触现象，细节好评。
以上就是我在使用东芝这台电饭煲时印象比较深刻的点，对我来说，很多都是润物细无声的习惯养成。当我体验过这种高端电饭煲带来的米饭口感和便利设计后，再去对比普通电饭煲/电压力锅，还是能感受到差距的。
四、那么高端电饭煲值得买吗？我觉得看个人，预算足，对米饭口感有追求的，必须值得买。它能做出我喜欢的颗粒分明同时又软糯香甜的米饭，一口吃出满足感，这就是值的地方。
而且我用的这款还不是最高端的，上一篇文章里有大神留言说，东芝的旗舰款或次旗舰更值得入手，我觉得一步步升级吧，或许哪天我就换了。
最后分享两道好吃又有趣的食谱方子，大家收藏好！
五、电饭煲美味食谱分享·0失败的戚风蛋糕电饭锅版的戚风蛋糕火很久了，它对电饭锅的整体温控能力要求比较高，做好了是可以和烤箱媲美的。大家收藏好我这发的这道方子，是我尝试了N个戚风方子后做的最持久成功的一个，屡试不爽。
所需食材：鸡蛋6个、低筋面粉120g、玉米油40g、白糖80g、玉米淀粉10g、牛奶90g
?先把6颗鸡蛋的蛋清蛋黄分离到不同的碗里，要注意一定是无油无水的碗（很重要），否则影响后期打发效果。
?蛋黄中加入40g白糖、40g玉米油拌匀，然后加入90g牛奶和120g面粉，搅拌至浓稠顺滑的状态。
?接下来打法蛋清，先用打蛋器高速打发至鱼眼大泡，把剩下的40g白糖倒入一半。继续打发至蛋白变得细腻，加入剩下的白糖，然后继续打发至提起打蛋器蛋白呈流动状。再加入10g玉米淀粉，最后打发至蛋白呈硬性状态。
就像动图中展示的这样，倒扣盆不会脱落，就是打发成功了。
?蛋黄中加入三分之一蛋白翻拌均匀，注意是翻拌，手法像炒菜一样，不是搅拌哦~
?拌好的面糊倒回蛋白中，继续翻拌均匀。
倒入电饭煲内胆，轻震几下，震出多余气泡。
启动电饭煲的蛋糕模式，30分钟，等待出锅~
开锅后用竹签刺入后抽出，如果没有面糊附着在上面就是烤好了，如果有就需要追加烤制时间。
取出内胆倒扣在盘子上，整块蛋糕轻松脱落出来，完全不沾锅哦~轻轻触碰它还有duang~duang~的效果。
撕开蛋糕，肉眼可见的蓬松柔软，超级赞！这个方子大家一定收藏好，太可了！
·樱花卤肉流心饭电饭煲可是被我玩出花了！复刻了小白小磊小天才的名作，花菜都变的高级了起来！用东芝电饭煲煮的米饭粒粒分明，很好塑形，内芯还藏了一份卤肉，绝！
所需食材：卤肉适量、两朵好看的花椰菜、青豆、红曲粉
?红曲粉用水化开，把花菜倒扣泡1小时左右，直接连水蒸熟，大概10分钟。
?青豆焯熟（我直接买的腌制好的），用破壁机达成泥，加一小勺盐、白胡椒粉搅拌均匀。
?米饭放入红曲粉化开的水里拌匀上色。取一个6寸的戚风蛋糕膜具，在四周抹油，然后先铺一层粉色米饭，再铺一层白色米饭，压紧实。
?中间用勺子掏空，装入卤肉，最后铺上一层青豆泥覆盖，插上花菜樱花树。
?用白米饭捏个狗狗摆上去，应应景，整体粉粉嫩嫩的，看着就赏心悦目！
一勺子挖开，流心的卤肉饭喷涌而出，好看又好吃！有种把对生活的期许和祝福都一并吃下的感觉~
最后祝每一个干饭人都能吃到香喷喷的米饭，气力值满满的迎接美好生活~
以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~