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东芝电饭煲说明书(东芝电饭煲说明书RC DX10HA)

发布日期:2022-06-25 18:49:51 浏览次数:

东芝电饭煲说明书


东芝电饭煲说明书


TOSHIBA电饭煲如何设置预约煮饭

以TOSHIBA电饭煲(东芝电饭煲)为例,操作如下:
1、首先,洗好适量的米放入电饭锅,注意用水要适量不然会影米饭口感,如下图所示。
2、然后,放好米后将电饭锅的盖子盖好,将插头插到排座通电,如下图所示。
3、接着,电源接通后会显示保温状态,如下图所示。
4、然后,如果要切换其他状态,需要点击“取消”,如下图所示。
5、接着,点击电饭锅盖上的”内功能选择“按键,可容以进行选择,标准、超快速、美味、粥/汤,功能中可以选择短粒米和长粒米,需根据米的品种进行选择,这里以短粒米作为示范,如下图所示。
6、然后,选择“短粒米”后,在显示屏下方点击“预约”按钮,可以对预约时间进行调整,如下图所示。
7、最后,设置好时间后,点击右侧“开”按钮,若“开”的按钮灯熄灭,预约的按键灯亮起,即代表预约成功,如下图所示。
扩展资料:
TOSHIBA电饭煲使用时,要注意下列事项:
1、新购置的电饭锅在使用前,必须认真阅读使用说明书,了解电饭锅的结构、使用方法和保养知识。
2、内锅每次洗涤后,均需将锅外侧、特别是锅底外侧的水分擦拭干净,以免放入内锅后有水分滴入电器部分引起短路。内锅放入时动作要轻,内锅放入后,要用手轻压锅沿慢慢来回转动几下,使锅底与电热盘面完全吻合。
3、清洗时严禁用尖硬物磕碰、铲刮内锅底部,以防锅底变形而影响电饭锅的热效率,甚至烧坏电热盘。锅底与电热盘等应保持清洁,不要让其粘附饭粒或其他杂物,以免影响锅、盖的吻合。


东芝电饭煲说明书


东芝电饭煲怎么使用

1、使用电饭煲前要仔细阅读说明书,电饭煲在煮饭时要使用单独的插座,不能与其他大功率电器使用同一条线。此外,在使用时,插头要插紧,并且不能在潮湿的地方使用,要有接地线,以免发生漏电等危险。
2、在使用电饭煲前,要向用抹布清除电饭煲表面和内胆上的污渍。此外,电饭煲内锅底部不能与硬物碰撞,以免变形。电饭煲不能用来煮酸、碱性物品,以免损坏电饭煲。在用电饭煲煮粥、炖汤时要有人看管,以免发生汤汁渗漏发生危险。
3、将洗好的米和水放入电饭煲内锅之中,左右晃动几下,让米平摊在底下,然后擦干净外面的水渍放入电饭煲中。
4、放入之后用手轻轻的转动几下,让内胆底部与发热板贴合,然后按下电饭煲手柄,盖上锅盖,听到“叭”的一声为止。盖子盖好之后,接通电源,按下电饭煲煮饭快捷键,指示灯亮起时,电饭煲就开始煮饭。
5、饭煮好之后,指示灯会跳到保温处。此时不可马上打开盖子,要静等10分钟,用电热盘的余热将饭焖透,然后拔下电源线,切断电源。
6、在使用电饭煲时,不可空烧,以免电饭煲损坏。此外,在使用完之后,要关闭开关,并拔下电源插头,以免损坏电热盘。
定时也就是预约时间,在操作之前,要先将食材准备好,放入锅中,然后按需求选择功能键,再按下预约键,设置您需要的时间。若不设置时间的话,系统会默认一个最佳时间进行烹饪。
扩展资料:
电饭煲使用注意事项:
1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关,饭熟时,温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时,有水继续沸腾,温度不会超过100℃,感温磁钢不会失磁,所以始终通电。
根据这一自动断电原理,在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间,不能等其自动断电。
2、煲内米饭保温时间长了,上层会发生干硬,只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布,就可避免干层。米饭在25-40℃范围内,宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃,所以不会变质。但定时式电饭煲,夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体,使用时两者必须紧密接触,确保良好的导热性,所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下,使内煲放准,放平。不能用其他铝锅代替内煲使用,这不仅浪费用电,还会损坏电热板。


东芝电饭煲说明书


东芝电饭煲怎么样?

东芝电饭煲超级数码记忆功能,24小时预约定时,60度圆底设计上下侧3面立体加热,前面是有机玻璃,防油防水耐磨,内盖可以拆洗,日本锰太合金钢内胆,再加上日本产的芯片,DCS数码温控营养释放系统,做出的米就是不一样。 东芝电饭煲采用微电脑控制,一机多能,煮饭,煮粥,预约,保温,快煮随心所欲!内置24小时时钟,超强的智能预约功能,定时精确,独有的smart超强数码记忆功能。搭载DCS功能可根据大米用量随时自动调整到佳火力。数个烹调程序,操作简单,口味地道。


东芝电饭煲说明书


东芝电饭煲RC?东芝电饭煲RC-N15MC使用方法或说明书

东芝微电脑电饭煲RC-N15MC --日本大金远红外热效氟素内锅涂层;独立煮粥按键;智能24小时双预约,大型液晶显示;4.0MM超厚不粘锅内胆,一煲多用,煮饭煲粥炖汤蒸煮...上边有字体,很好用的,现在一般人都会用!! (很高兴为您解答,有帮助请给好评,谢谢! )


东芝电饭煲说明书


东芝电饭煲rc-n10pn说明书,如何预约

东芝电饭煲RC--N10PN设定电饭煲的标准时间,方法如下:
  插入电源插头,按“时”键1秒以上,显示画面闪烁。
  按“时”“分”键调整时间,按住不放即为快进。
  按下“关”键,调整结束。显示画面停止闪烁。
  注:煮饭、烹饪、保温、预约过程中无法调整时间。


东芝电饭煲说明书


东芝微电脑电饭煲煮粥怎么操作

一般就,按预约键调到所需要的预约时间,然后再按所需要的预约什么功能键即可,当预约时间到,自动进入所选的功能进行自动烹饪直至工作完结束,就可以享用美食了,也可以看看说明书呀,一般都有操作说明的。
先按需要煮的东西,比如需要煮粥,就先按一下粥,再按预约两次,一般显示屏上会出现几小时几分,然后再按+或者-来进行调整。再按开始。
预约功能的关键是,预约的时间要大于所选功能的时间。要不然就马上开始加热了。
例如:
预约煮饭(煮饭最大要一个小时),选煮饭功能,再选预约,再按+/-选择时间,时间为1,就马上开始加热,时间为2,就是约一个小时后开始加热,两个小时后煮好饭。
预约煲粥 (煮粥最大要两个小时),选煮粥功能,再选预约,再按+/-选择时间,时间为2,就马上开始加热,时间为3,就是约一个小时后开始加热,3个小时后煮好粥。
依此类推!


东芝电饭煲说明书


网友:东芝电饭煲说明书

导读:

用来煮饭的实用电器,电饭煲,节省了许多人们在煮饭上的时间和人力。近年来,随着时代变迁,电饭煲仍不断发展,如今的电饭煲,不仅在产品外观上拥有色彩上的变化,各家品牌更纷纷推出各种容量大小、与丰富多元化的功能来满足消费者的需求。但究竟该如何挑选电饭煲呢?相信在选择上会让人感到迷惘。为了帮助帮助大家解决困扰,不妨跟着我一起来找出实用性满分的电饭煲吧!在这篇文章里,我会跟大家分享近期我入手的几款热卖款的电饭煲,分别是苏泊尔远红外本釜电饭煲、钛古电饭煲、东芝ds18k电饭煲,看看他们哪个实用。

一:外观

首先,我们来对比下这三款电饭煲的外观。苏泊尔远红外电饭煲采用方形煲设计,拉丝不锈钢煲体高档时尚、易清洗,香槟金色的机身很是夺人眼球,看上去还蛮高级的。东芝电饭煲一眼可看出它体积较为小巧,外观圆润,机身上还带着提手,有着浓浓的日系简约风格,外观上采用几乎纯白的颜色设计。钛古电饭煲采用黑+银双色设计,简约时尚,端正大方,这一款的外观也合我心意。

二:设计

目前电饭煲的操控按钮,基本都配备在机身顶部,如果从实际使用角度来说,在顶面,更有利于观察和操作。苏泊尔和钛古的电饭煲是均采用触控操作,东芝电饭煲是传统的按键式操控。先抛开触控和按键哪种好,相信哪种操控方式只要是习惯后都是一样的。

苏泊尔将功能面板整齐有序地排列在顶部,功能归类更加精简统一,同时分布的触摸按钮也更大,这样对于操作更方便。显示采用了隐藏式的显示,让整体颜值又上升了一个高度,屏幕亮起才显示出呼吸灯和控制内容。我觉得苏泊尔的电器设计更多考虑了国人的习惯。

除了功能按键的操作方式不同,它们三者的泄压阀也是有所不同的。钛古电饭煲和东芝电饭煲采用的是传统的微压阀,因为采用了直接排除蒸汽,以至于在排气时整个过程是直接向上冲,容易造成集结成小水珠,更有的是因为压力大,直接造成高温水的喷溅。反观苏泊尔的泄压阀,它是旋风防溢微压阀。它将蒸汽气流像风道一样设计,让热气流旋转式上升,同时积水也能通过透明盒自动收集。另外苏泊尔这款电饭煲作为旗舰款,也没有了后置积水盒,因此也不用担心经常要手动清除积水盒的操作。这个上面我觉得远红外电饭煲的确细节上更胜一筹。

在开盖方式上,苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲的开盖键,都位于机身前方,而东芝电饭煲位于顶部按键区域下方。东芝电饭煲每次打开总要抬起手让开位置盖子才能够打开,弹性也比较足,但是每次都会担心弹起的锅盖会碰到自己的手。

反观苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲就不需要担心碰到手,钛古电饭煲是开盖方式也苏泊尔一样,只是触发力度小,开盖的速度是这3者最慢的。

三:内胆及其容量

一口好的电饭煲主要核心之一是它的内锅。这三款产品的内釜都为金属材质,东芝的是以铜为基材,钛古以不锈钢为基材,苏泊尔更是采用8层复合材料制成的第十代本釜内胆。从高度来看,这三款电饭煲的内釜高度是几乎一样的,但在口径上是略有不同。

苏泊尔远红外电饭煲采用的是广口设计,因为相较于其他两款,它的容量更大。它可以烹饪8单位(量杯)的生米,而东芝电饭煲和钛古电饭煲只能完成6、5.5单位生米的烹饪。

(左:苏泊尔远红外电饭煲内釜、中:钛古电饭煲内釜、右:东芝内釜)

东芝电饭煲和钛古电饭煲的内都为平底设计,而苏泊尔远红外电饭煲是圆球底。由于苏泊尔底部面积的不同,在一定程度上食物受热也更广和均匀,设计成这样形式,也能让顶部的红外照射也更均匀,这样子的设计对食材的烹饪还是相当不错的。

苏泊尔称本釜内胆由8层复合材质构成,我们看到光滑闪亮的应该是最内层的大金PFA不沾涂层。

四:煮饭加热方式

传统的底盘加热、稍好些的IN加热、以及在IN加热基础上的远红外。

除去内胆,电饭煲的加热方式也很重要,中国最常见的电饭煲多采用底盘加热,这种加热方式温度控制不精准,容易造成加热不均匀的情况。而目前绝大部分高端电饭煲都采用了高压IH技术,米粒可以达到最佳粘度和甜度的发挥,同时还保持了最佳的色泽和弹性。

那么什么是远红外?


波长4μm-1000μm的电磁波为远红外线,远红外线有较强的渗透力和辐射力,具有显著的温控效应和共振效应,它易被物体吸收并转化为物体的内能。 远红外线被人体吸收后,可使体内水分子产生共振,使水分子活化,增强其分子间的结合力,从而活化蛋白质等生物大分子,使生物体细胞处于最高振动能级。

所以,苏泊尔远红外电饭煲通过在顶部增加了远红外发生器,做到了360°无死角的对米粒均匀加热,这就相比较普通的IH加热更进了一步,做到上下同时加热。苏泊尔称远红外线的穿透性可以让热量直达米芯,能够有效激发米饭的香气。

体验:

虽然每家电饭煲都有各自的特点,但是米饭是测试一款电饭煲的标准,好不好,煮一碗饭来尝尝就知道了。这次我使用的米是丝苗米,在电饭煲的煮饭模式上,苏泊尔远红外电饭煲,我设置模式为丝苗米+柴火饭,钛古电饭煲我设置模式为喷香饭+适中(软糯适中偏硬三选一),东芝电饭煲我设置模式为白米+美味模式。

在煮饭的时间上,苏泊尔远红外电饭煲与钛古电饭煲在45分钟左右,但实际上苏泊尔这款电饭煲的煮饭速度还是很快,快了约3分钟左右。东芝电饭煲需要55分钟才能煮好,比这两款电饭煲都要慢。

那么说说做出来的米饭,东芝电饭煲煮的米饭太软了,而钛古电饭煲煮的米饭稍硬,最后是苏泊尔煮出来的米饭,口感就很合我胃口,米饭呈现剔透光泽,Q弹粒粒分明,再撒点黑芝麻,要用来做小饭团也很适合哈。

结语:

这三款电饭煲从外观、功能、性能到价格,都有许多可圈可点之处。个人测评下来觉得苏泊尔远红外电饭煲的性价比更高、容量更大在功能、细节设计以及内胆的材质上更胜一筹。

最近买了基本料理的书籍,其中有一本叫做《怀石四季料理赏习——京都瓢亭茶事》的书籍,这本书很详细的讲解了怀石料理的组成,文化内涵,提供了很多日式美食图片,同时还给了一些制作方法。

看着看着我就入迷了,手痒痒,想着自己也做一顿所谓的怀石料理

于是经过一晚上的研究,我给出了下面的一个菜单,这个菜单我研究了好久,结合了我新到的东芝WD80微蒸烤一体机的菜谱,因为毕竟是日本的产品,里面菜谱有不少日系的,结合上面这本书我给出了以下的菜谱(适当做了调整,做了一些本土化的优化)

请忽略我的丑字

下面这就是我这次的主力炊具——东芝WD80微蒸烤一体机

然后就一道道看吧

事前准备——熬出汁

除了买菜,其实事前需要先熬制一个出汁,这是日料里很多味道的来源,也是最典型的日式高汤,做法却极其简单,需要以下物品,昆布和木鱼花


首先,煮一锅凉水,不用等沸腾,大概有小气泡的时候,80度左右,就可以开小火了,放入昆布,也就是晒干的海带,别用新鲜海带哦!

就以小火状态熬煮10分钟左右

然后放入木鱼花,一大把,别舍不得放,这个东西很便宜

然后浸泡10分钟,或者可以继续小火熬煮10分钟

最后用滤网过滤,剩下的这个就是日式高汤——出汁,后面好多个菜都要用到哦!

御饭——鳗鱼饭也能自己做!必须配山椒粉哦!石窑烤+单眼红外(控温精准)

日料理,鳗鱼饭一直是非常具有代表性的食材,现在市面上你能买到的蒲烧鳗鱼都是工厂出品的半成品,很多日料店(其实是大多数)给你们吃的鳗鱼饭也都是半成品做的

但是鳗鱼是必须吃热的才好吃的,放冷了再加热的话,总有很明显的腥味儿

所以对于我这么一个爱吃鳗鱼饭的人来说,日料里最重要的鳗鱼饭必须亲手制作啦。方法也不难,大家可以看看:

首先,杀鳗鱼我认为是最难的,因为鳗鱼真的生命力很强大,哪怕头都砍掉了,都还扭来扭曲,不好控制。

最好从背部起刀,把鳗鱼的中间的脊椎取出,剩下的就是鳗鱼肉,我不会取出细骨,所以就这样就处理完毕了,肉必须用签子横穿,不然烤制的时候会卷起来,不是平平的烤鳗鱼了。

接下来说鳗鱼酱汁的做法,这个是最核心的,也就是我们说的蒲烧汁

把刚刚的鳗鱼骨拿出来,放在明火上烤,烤出香味,有点儿焦香味最好,这也是蒲烧味里一股烧烤气味的来源之一

把明火考过的鳗鱼骨,放入锅中,加入味淋,酱油,出汁,白糖,比例是一比一比一。另外适当放一些清酒

然后小火开始熬制,熬到酱汁起泡,发粘,颜色深色即可。差不多是这个样子

然后咱们用东芝微蒸烤箱WD80来烤制这个烤鳗鱼,非常的简单,先预热腔内至190℃

预热好后,WD80会有提示,声音和显示屏都会提示你,而且穹顶的上隐藏式加热管,让预热速度很快,好于绝大多数的烤箱。

而且这个穹顶的设计会让热量更好聚集,配合了东芝很强的红外温度传感器,控温精确,温度波动小,食物的加热更均匀。

然后鳗鱼刷上蒲烧汁,让进去烤20分钟

别看刚刚放进去没什么颜色,实际中间你还需要刷5-6次酱汁,每一次刷酱汁,烤鳗鱼的颜色就越接近成品的漂亮的棕褐色,做个简单的GIF,可以看到变化过程

一条鳗鱼可以烤大概5块鳗鱼,还是很划算的

这里强烈安利这个调料,叫山椒粉

是配鳗鱼的绝配

味道的话,山椒粉和麻椒,胡椒是完全不一样的,虽然有一丝丝的麻的口感,但是麻真的不是山椒粉的突出点,山椒粉的特点是非常的清香,带有柑橘的清香,好似柚子皮的味道

配任何带点油腻的食材都非常搭配,和鳗鱼搭配以后,鳗鱼吃上去更甜美,而且香气扑鼻,层次分明

我有时候还会用来配炸的食物,都很搭,强烈安利,不过似乎国内没太流行,如果你好奇的话,买来试试看哦!


另外,烤鳗鱼饭的米饭我也有讲究,我喜欢用我们东北的大米,根据我之前几篇大米横评的结果,我推荐这款五梁红的五常大米,特价大概四五十一袋5KG


米好还不够,电饭煲一定要IH的,我用的也是东芝的进口款,IH加热配上锻造铜釜,米饭更加软糯弹牙,米饭的香气很足,总之是很好吃。


先付——蛤蜊茶碗蒸1060W大功率蒸汽+600ml大水箱让蒸煮更容易

开胃的菜系,比较清淡清香,做法也非常简单,但是简单却很考究哦,要做出蛋面和镜面一样,而且奇嫩无比的口感,还是需要很好的配方的。

这个茶碗蒸是不用水的,用的是出汁,就是上面熬制的

配方是:

出汁200ml,

盐,三分之一勺,

淡口酱油三分之一勺

味淋三分之一勺

把上面这些调味品食材全部混合,加入一个鸡蛋打碎打散

酱油我买的是和风汁,做日料更有日系的味道,因为里面自带了出汁


最最重要的是,必须用滤网过滤,不然无法得到细腻无气泡的状态

然后可以放入自己喜欢吃的配菜,我放的是几个蛤蜊,和一个基围虾。蛤蜊沉下去了,看不到了

然后放入WD80微蒸烤,用蒸气模式,进行自动菜谱茶碗蒸的选项,然后我就不用管啦,机器会自动监测食物温度,自动调节烹饪过程,保证食材达到最完美的状态。而且因为是自动菜谱,所以中间的温度调节我都不需要关注,非常方便。

而且1060w的大概率蒸汽,让蒸汽的产生更加迅速,力道更强,开启蒸汽加热以后机器内部很快被蒸汽笼罩,玻璃门上的水滴很明显

我试过清蒸鲈鱼等菜肴,哪怕鱼很肥厚,蒸的还是很透的,我认为家用上面,东芝WD80的蒸汽功能还是非常实用的

而且这次的水箱配备了600ml的大容积,考虑到微蒸烤一体机的蒸汽损失其实很小,因此600ml是很耐用的,哪怕像我这次做了好多菜,都不需要中间单独加水。

可拆洗的水箱设计也让你更好清洁,没有后顾之忧。

下面这个就是600ml的大容量可拆洗水箱

我做了两碗,可以看到刚做好的时候,云雾缭绕,

取出最后放上小花瓣点缀就完成啦

然后说说味道,因为有了出汁和酱油调味,所以整体蒸蛋的味道是微咸带酱油的酱香味,里面还有蛤蜊和虾的鲜味

最最最棒的是,这个蒸蛋真的非常的嫩,嫩到什么程度?我感觉在吃如实酸奶的那种感觉,花瓣放上去都感觉要往下陷2mm。

口感上一入口就化开。

我后面研究了下,这个蛋之所以这么嫩,应该是用了低温蒸的性能,花了20+分钟蒸好的茶碗蒸比平时10分钟做的居然更嫩,说明温度控制真的很好,感觉平时的蒸蛋很容易老;

真的爱了爱了,下次还要用蒸烤箱来做茶碗蒸!

烧物——香烤秋刀鱼

高要求精准控温的菜肴,单眼红外传感器好评!

秋刀鱼感觉被日料店给神话了,其实做起来非常简单,而且本身这个鱼也是非常便宜的,四五块钱就能买到一条了

怎么做呢?

如果你懒,或者你想吃比较正宗的烤秋刀鱼,你都不需要去内脏,直接解冻以后,两面涂上酱油,放入烤箱开烤就行

不过我不太喜欢秋刀鱼内脏的苦苦的味道,我还是喜欢弄干净再烤

放入烤箱,调到你的烤箱最高温度,7-12分钟即可

我用的是WD80自带的烤鱼自动菜单,就方便很多,不用担心烤过头,它的多点温度传感器会非常好的监测食物温度,自动控制,无论你的鱼比较大或者比较小,都达到恰到好处的口感,省心制作,小白都会用。这也是日系家电对温度控制的高端只出,不仅仅是温度要到位,还要精确可控,实时测量,自动调节,这是很多低端产品做不到的,但是这一点会很影响使用体验

我现在就会举一反三,虽然自动菜谱可能只是一个烤秋刀鱼,但是这个自动菜谱我可以自己拓展为烤马鲛鱼,烤虾,都差不多,因为东芝WD80检测的是食物本身的温度,来控制加热时长和温度,很多类似的食材都可以用同样的方法去制作,真的太好用了!

煮物——筑前煮微波居然也可以做这么美味的料理

筑前煮好像也是日本很传统的一道煮菜,做法也简单,就是配料有点多,品种多

当然你也可以根据自己 家里冰箱有的食材来调配

每样50G左右就可以,我选择的是:

鸡腿肉

莲藕

魔芋丝(因为买不到魔芋块,所以调整下思路)

胡萝卜

冬笋(菜谱里是煮笋,同样不知道是什么,换一个类似的)

芋艿(我们南方的大龙香芋)

豌豆

然后你需要先做一个酱汁,酱汁是标准的和风味道

出汁:250ml

酱油2大勺

砂糖2大勺

酒一勺(清酒)

食材可以先炒制下,也可以跳过,但是建议先抄下

混合好以后,表面盖上油脂,放上一个盘子压住,避免水分流失,毕竟煮菜不能太干。放入微蒸烤一体机,按照2个模式来做

先600W来加热8分钟,然后再200W的小功率模式加热25分钟

这是我第一次用微波炉做煮菜,最后效果居然非常好哦

有一种从里到外的酥烂口感,就好像经过了长时间的炖煮一样,胡萝卜和龙香芋都是筷子用力就碎的程度

而且这个酱汁是偏甜的口味,很适合上海人的口味

这一份可以2-3个人吃,还是很多的

这个菜 我儿子超爱,说爸爸下次还要做!

不过我也犯了个错误,就是豌豆应该用水汆熟以后,最后放,不然就发黄了,不鲜亮了,下次有经验了哈

不知道大家有没有这种感受,平时使用微波炉都是只是用来加热一下,一般都是直接中大火几分钟解决战斗,很少用到微波炉的低档模式,实际是一大浪费,其实微波加特食材是从内而外的加热,用小功率的微波加热可以做到小火慢炖的效果,这款WD80的微波功率就大范围可调,从200w到1000w都可以随意调节,这款用600w加热和200w慢炖的筑前煮就非常好吃,我想以后这种炖菜,我可能也会考虑使用微波炉加热,非常方便,都不需要单独洗锅子了。

味噌贝贝南瓜

这道菜是咸甜味的口味儿,做法也非常简单。让我们来看看如何制作

首先贝贝南瓜,去除种子,不用削皮,然后切片,记住,必须是贝贝南瓜哦,普通南瓜没有那种粉粉的口感,甜味也不足。

配料是下面这几个

一只300克+的贝贝南瓜需要:

味噌一大勺

红糖2大勺

味淋一大勺

酱油1/2大勺,

比例基本就是2:4:2:1

黄油15G左右,最后放

把上面的配料全部混合,南瓜摆放好以后,直接将混合溶液浇上去,放上黄油,包好保鲜膜即可

然后是烹制方法,真的超级简单!

放入东芝WD80微蒸烤一体机,直接600W的功率10分钟

如果你是普通的微波炉,我估计中大火的功率,10分钟左右,如果吃不准时间,可以先6-8分钟拿出来看看,如果南瓜很熟烂了,就可以了。

从微蒸烤一体机取出,放上一朵小黄花做点缀,就好啦,真的很方便有没有?

而且这个味道真的好好吃,南瓜是甜甜带南瓜的清香味,味噌和酱油的调味,让南瓜的口味更加丰富,咸中带甜,甜中带鲜,而且气味带有一股黄油的奶香味,美味!yami!

最最最重要的是,这么一道菜肴居然制作如此简单!太赞了

用这个玻璃器皿,是不是挺像怀石料理那回事儿的?

扬物——大虾天妇罗配柚子胡椒烘烤做油炸菜肴,美味又健康

预钵一般是在怀石料理比较靠前

这是作为怀石料理里面的扬物的菜品,一般是以烧烤,烤肉等,是怀石料理里面中间上的主菜之一。

我选择了是比较好烹饪的天妇罗

而且我这个天妇罗因为没有专门的天妇罗粉,我没有使用油炸,而是直接用烤箱来做,是不是很神奇?

我本来也不信,但是事实证明,味道还是很可以的

制作方法:

首先需要去掉虾壳,虾头可以留着也可以去掉,看你心情

然后在虾肉的中间,划上几刀,别切断,其作用是避免加热的时候虾尾卷起来,可以继续保持直挺挺的状态

全部处理完成,码放整齐,用厨房纸擦干表面的水分,水分过多的话,后面挂糊,容易挂太多

然后直接低筋面粉+鸡蛋+水调一个挂糊

虾肉先在面粉里滚一滚,然后挂上糊,直接放入烤盘

然后放入我的新宠,东芝WD80微蒸烤一体机,使用200℃烤制18分钟左右。200℃的温度,预热非常快,比我之前的烤箱好用多了

然后就是成品啦

虽然,没有天妇罗粉,酥脆程度肯定是不及正宗天妇罗的,但是好处是这样的烹调方式没有额外加油,更健康,从口感上来说,这个烤虾的肉质非常嫩,有一股虾肉的鲜甜味,因为是烤制的方式,虾肉里的水分被一定程度的释放,甜味被浓缩,味道更好!

放上低精面粉和柚子胡椒的连接


甜点——和菓子,草莓大福洋气甜点用WD80微蒸烤一体机居然这么简单!

这个名字是不是又很日式?很洋气

但是实际制作也很简单哦

你需要的材料只有草莓,最好是硬一些的草莓,方便操作。豆沙,糯米粉和玉米淀粉

首先,糯米粉和水按照1:2的比例调和好,这里建议依次加水。对了,要加糖哦,大概2大勺

然后这里就需要用到微蒸烤一体机最重要,也是其他产品没办法替代的功能,微博+蒸气的混合工作

面糊调好以后,先用微波600W的模式,加热三分钟,让面糊初步加热,面糊就会发粘

然后拿出来,用筷子搅拌,让上下的糯米粉都混合的更好,然后再次放入微蒸烤一体机,进行微波+蒸气的模式,加热3分钟左右,最后变成这种非常粘的状态,而且整个面糊在这个过程中都熟了

在案板上放上比较大量的生粉,也就是淀粉,因为淀粉本身是熟的,所以千万别再放糯米粉哦,会让你的糯米更粘手,那就一团糟了。

草莓这边,先裹上豆沙,买的豆沙可能水分比较多,这一步不太好操作,建议买那种硬一些的豆沙。

然后就是直接将糯米团包在草莓和豆沙外部即可,我手法可能不太对,样子不是很光滑,没买的那么精致

但是真的很好吃哦!因为自己用的草莓是新鲜草莓,很多和菓子店铺会用草莓罐头,就比较酸了。而且自己买的是大草莓,所以草莓大福的身材也有点臃肿,哈哈哈!

豆沙可以直接淘宝买哦,菜场的面条馄饨皮店一般也有,糯米粉也是同理


先付——日本豆腐

这个就完全不需要做了,直接买现成的,口味酱汁自己调节,我喜欢醋+一点和风汁的味道


最后,来个合照!

真的是做了一整天,好辛苦的说,对我来说也是一次非常奇特的体验,居然在第一次做怀石料理这么复杂的料理过程中,直接使用一台微蒸烤一体机来制作,真的是超高难度!

不过也算是一个非常不错的尝试

想不到居然可以用一个烤箱就能做出这么一份丰盛的日料

晒了下朋友圈,朋友们都惊呼我居然水准这么高

其实,在菜谱适配合适的情况下,即使炊具很简单,也能做出让人感动的料理,这次算是制作美食+东芝微蒸烤一体机WD80的一个新尝试,想不到效果还真不错。微波,烤箱,蒸箱的结合让制作料理的简单程度1+1+1>3

那来做个这款全进口东芝WD80微蒸烤一体机的使用感受做个总结穹顶的内隐藏设计,加热迅速,清洁方便

这款WD80依旧沿用了东芝微蒸烤一体机非常独特的穹顶设计,内壁不是完全方正的设计,穹顶让热反射更好的集中到食物上 ,对加热有所帮助,而且能更好的锁住食物的美味。

而且加热管是隐藏式的设计,这简直太棒了,不仅仅没有影响加热效率,反而在清洁方面来说是非常好的一个优点,普通烤箱的裸露加热管只要有食物的油脂溅起到上面,那就是永远无法擦干净的印记了,而且油脂直接接触三四百度高温的加热管,会直接分解成为有害的物质,大家平时做烧烤时候闻到的胶味儿就是这些有害物质,吃多了肯定对身体是有影响的;现在内壁全部是陶瓷的设计,让你清洁非常容易的同时,油污很容易清洁,也就不容易产生有害物质了,方便又健康!

1060W大蒸气,蒸透食物真方便

微蒸烤一体机一般来说,微波,蒸气,烘烤三个主要功能里,蒸气的功能是相对薄弱的。

而WD80这款微蒸烤一体机对蒸气功率进行了较大的升级,达到了1060W,而且600ml的水箱容量更是让蒸气功能如虎添翼

现在我感觉这个蒸气功能和我用明火蒸差不多

而且因为是微蒸烤一体机的蒸气功能,后面清理更方便,不需要洗锅子,对于一些比较大的食物,锅子一般放不进去,锅盖会盖不住,所以现在我蒸食物已经只用这台东芝WD80微蒸烤一体机了。的确是好用!

东芝强项——红外传感器

这次的温度传感器,相对上一代的WD80也是有所调整的,位置进行了调整,让测温变得更容易,不会被一些体积较大的食物所干扰

然后为什么我说这个温度传感器很重要?

因为普通烤箱的温度传感器,只是一个触点式的传感器,永远测量的是烤箱内壁某一个点的温度

但是实际上食物的温度烤箱是无法获知的,这时候就会造成温度的不稳定,比如你设定200度,空气温度可能已经达到了200度,但是如果食材本身是冷冻的,其内部和表面的温度还比较低,这时候食材容易不熟

这一点在自动菜单的时候会被放大

但是又了红外传感器,食物的温度被真真正正的实时采集,烤箱运作的时间不是简单的按照程序运行固定的时间,而是可以根据食物的温度,来不断改变加热强度和时间,达到恰到好处的加热效果,既不会让你的食材烤焦,也绝对让它做熟,对于新手来说,红外传感器的烤箱是必备的哦!

旋钮+按键的操作模式,老人也可以轻松学会

毕竟是微蒸烤一体机,比单个的机器要多2个功能,因此以往的机器菜单嵌套,各种功能按键,老年人可能只是需要简单的加热,简单的蒸气,这时候他们的学习成本就会很高

不过东芝WD80这款机器在这个问题上有了很好的设计,用了按钮+旋钮结合的方式,普通的功能按2下就可以操作,自动菜谱等特定功能,也只是简单的调节旋钮就可以找到,很是方便,我妈只用了2分钟就都学会了


最后:大家有任何关于本次制作怀石料理的问题,都可以评论区留言哦!我知无不言最后,希望大家踊跃点赞,关注!2022我的社区梦想是达到20000粉!现在还差1400,动动您的手指让我圆梦把!

喜欢做菜而且做得好的人家里肯定有不少“工具”,这些“工具”包括微波炉、烤箱、蒸箱、空气炸锅、破壁机、蒸烤箱等等,别看这些东西繁杂,但要有些菜式真的没有这些工具就做不出来。如果家里厨房空间狭小,又或者家里人不多,买太多烹饪工具会显得有些多余,可以考虑选择多功能的厨具,比如微蒸烤箱,可以一机八用,解决厨房拥挤的问题,一台微蒸烤 = 烤箱+蒸箱+微波炉+空气炸+发酵机+电饭煲+蒸烤箱+微烤箱,能满足更多料理需求。

当然,是否选择微蒸烤箱,还需要结合个人需求,像我家的需求就是:

1、希望能在短时间内完成快手菜品的烹制,把常规做菜(含洗菜、切菜)时间控制在半个小时到一个小时之间,这样才能留出更多时间和家人孩子互动。

2、由于家里有80岁的、牙口不太好的老人和乳牙期的孩子,经常需要做一些较为软烂、便于入口同时又能引发孩子食欲的食物。

3、作为烘焙的初学者,希望能出一些不容易出错的、品质较为稳定的成品,同时又为将来进阶预留余地。

4、希望尺寸能满足一家人常规做菜的需要,又不会太大以至于过于占地。

微蒸烤箱的选购指标

首先说说为什么我觉得微蒸烤箱能满足我的要求。微蒸烤箱全名是微蒸烤一体机,可以用来蒸制食物、烘烤食物,还有微波功能。刚听到微蒸烤箱这个词的时候,我以为是比蒸烤箱多了个微波炉功能而已,但等我了解它们之间的区别之后,我才明白为什么要多一个微波的功能,接下来从“微”“蒸”“烤”这三种烹饪方式对食物有什么作用说起。

1、微:由内到外加热食物,快速加热,解冻,消毒杀菌。

2、蒸:由外到内进行蒸制,保持食物的水分。

3、烤:由外到内进行烘烤,食物煎烤、烘焙,使味道香脆。

增加这个“微”的功能,并不是简单地将功能累加在一起,而是让功能结合,进行一个优势互补的作用,比如水蒸气烤、微蒸、蒸烤多段等功能,这些功能可以让食材的制作更简单化,像水蒸气烤,可以避免烤制的食物过干,还有微蒸,可以大大减少食物的蒸制时间,对于忙碌的上班族来说,十分高效,还能达到1+1>2的效果。

那么选购微蒸烤箱要考虑哪些方面呢?

1)外尺寸和内腔的尺寸

厨房用品的尺寸关乎到能否放下,太占地方的话可能会影响其他厨具的安放,但一个合适的微蒸烤箱又需要炉腔的容积足够大,毕竟越大后期的操作空间就越大,所以在选购时,尽量要选择外尺寸小而炉腔容积率相对较大的机器。举个例子,买条3-4斤的鱼,小号的蒸烤箱就可能需要把鱼折成两部分才能装入,这样即影响美观又影响效率。

2) 电热烧烤输入功率

功率越大,烤箱的能力就越强,加热所需要的时间就越短。但是如果是居住在线路较老的房子里,也要考虑功率大能否带动的情况,所以还是要依照实际情况选择合适的功率。

3) 蒸汽输入功率

蒸汽的功率越大,能单独蒸的能力就越强。举个例子,一般蒸笼蒸鲈鱼的时间需要精确把握在8分钟左右,但是蒸汽功率的提升可以极大地增加蒸食物的效率和可控性,还可以通过高湿、低湿环境的设置,为食物量身打造更适宜的烹饪环境。

4)蒸汽出口的设计

合理的蒸汽设计出口能让整个炉蒸里面均匀的受热,如果设计不合理,可能会导致有些厚重食材的上下的生熟度不一样,也就是俗话说的“蒸的不透”。所以好的设计一般会选择在旁边偏中间的位置,出口在上面的设计现在高端的微蒸烤箱极少采用了,蒸汽功能也从外盘式蒸汽改进为直喷式蒸汽。

功能介绍

根据我的选购要求,我选择了这款微蒸烤箱——进口东芝微蒸烤一体机三合一变频功能微波炉烤箱SD80。目前日本最流行微波水蒸烤箱,而这款东芝的一体机是目前最受欢迎的一款,2020年在中国全年销售30000台+,同年微蒸烤类目销量的TOP1。

那为什么东芝微蒸烤箱这么受欢迎呢?大家都知道日本这个地方人多地少,东京的租房价格和香港有的一拼,在东京很多房子面积都不大但里面设计得五脏俱全,电器的小巧设计程度更是会让你看了震惊,所以东芝设计的这款机器也是考虑到“节约空间”这一点,在不大的空间内,把微波,水蒸,烤箱三个功能做到极致。

1、250℃过热水蒸汽

这款东芝微蒸烤箱内置发热管,当蒸汽遇到发热管,打破了100°C的限制,能迅速升温至250℃,用超高温水蒸汽包裹食物,能帮助析出多余油脂,细化水分子,令口感更有层次感,吃起来也更健康,可以使用此功能制作烤肉串、烤鱼、烤生蚝。

2、微波蒸汽

有着1430W的微波功率和1220W的烘烤功率,这款微蒸烤机能迅速达到理想的状态。微波蒸汽模式下,蒸汽包围食物外部加上微波快速加热食物内部,避免失去过多水分,相比使用普通微波炉的情况,可以保持口感不干柴,用来处理容易做老的肉类是非常不错的。

3、微波烘烤

微波烘烤是一种经常用在花生、核桃、银杏、板栗等干果的烘烤和脱皮上的功能,由于不需要热传导的过程,就能令食材内外同时加热,具有加热效率高、膨化效果好、营养损失少的优点,用于家庭使用,可以实现无油空气炸的效果,堪比空气炸锅,用来炸各种小朋友爱吃的薯条、鸡米花等也都非常方便。

4、石窑烘烤

石窑烘烤功能是其他品牌中比较少见的,依赖东芝独有的穹顶石窑内腔设计,搭配NTC温度感应器,相比传统的平板设计,可以令温度更精准,使热量更集中在食物上,实现快速升到目标温度的效果,准确的温控也能保证成品的质量。特别适合烘焙蛋糕、面包等体积膨胀大的食物,烤整只鸡也能均匀受热,在家坐享烤鸡不是梦~

5、发酵功能

四档发酵,温度可设30℃/35℃/40℃/45℃,适合不同食物发酵,如:35℃适合发酵面团,用来做面包、吐司;40℃适合低温发酵酸奶,自制酸奶没有化学添加剂,也不会像市售酸奶一样添加过多糖分,老人小孩放心吃。

6、自动清洁

现在的新式家电都少不了自清洁功能,这款东芝微蒸烤箱同样也有自动清洁的能力,不用担心烤肉的油腻黏附在内胆上难以清理,只需选择自动模式菜单中的“蒸汽自清洁”功能,油渍、污垢都会在高温下无所遁形,抹布轻轻一擦,就能干净如新。

菜式实测

入手这款SD80微蒸烤一体机以来,我尝试做了不少菜式,感觉成品都很令人满意,特别是孩子非常开心,简直吃的停不下来,分享给大家~

1、蛋挞

蛋挞可以说是孩子非常喜欢的一款下午小零食了,蛋挞皮和蛋挞液都可以在网上购买,只需简单几个步骤,就能收获和市售的一模一样的新鲜蛋挞啦~

做法步骤:将蛋挞皮分好放在烤盘里,倒入蛋挞液后,点击手动调理里面的OVEN功能,设置18分钟,最后点击开始即可,喜欢自制食材的朋友也可以自己制作蛋挞皮和蛋挞液~

初次尝试没有放很多,实际上感觉再放一排,做12个完全没问题。

这里补充一个大家可能关心的点,就是辐射问题。要让食物熟,在微波情况下肯定会有少量辐射,但是家用电器的频率比起核辐射的频率是完全不可同日而语的,这种情况下的辐射就和手机、电脑的辐射类似,不会对人体造成太大伤害,是可以放心使用的。

在时间选择上,如果喜欢略焦的,还可以再加烤几分钟。我是不太喜欢过于焦的,这样的就正好了,软弹的口感,香浓的气味,令人食欲大振~

2、红薯

作为红薯的忠实粉丝,我吃烤红薯的次数远远少于蒸红薯,因为外面销售的红薯都是传统烤箱烤出来的,红薯经常烤得焦黑,而红薯的精华又在皮的部分,烤焦了的皮不能吃,实在是暴殄天物。

做法步骤:将红薯洗净,用厨房纸吸掉外面的水,然后放入微蒸烤箱中,选择OVEN模式,设置温度250度,时间30分钟就好了。不需要将红薯切片变薄,一整个放入其中即可。

用微蒸烤箱烤出来的红薯,其精华部分——皮的部分就不会烤得过于焦黑,同时又兼具相当程度的美味口感。

打开后内心橙黄如金,口感软糯香甜,这还是普通品种的红薯,如果选到更好的黄金蜜薯,甚至可能有流心的感觉~

3、奥尔良鸡翅

家里有小朋友的,少不了经常炸点鸡米花、烤个鸡翅,传统做法费油又过热,高温下还容易产生多种致癌物质,选择微蒸烤箱的话,便捷、美味又健康。

做法步骤:鸡翅洗干净后,横切花刀,再放入调料进行腌制,一般腌制半小时即可。

铺上锡纸,将鸡翅放入烤盘。现在二孩家庭较多,如果放满一点可以放10-14个鸡翅,不用担心孩子来抢,我家就一个娃,不打算做太多,七个就够了。

然后选择过热水蒸气功能,设置15分钟即可,如果想让鸡翅外表酥脆一些,可在之后再使用OVEN功能烘烤一分钟。

成品如下,可以看出鸡翅中不仅是汁水,还有部分油脂也析出了,这样做出来的烤鸡翅口感更佳,用来烤鸡胸肉也是嫩而不柴,完全能满足健身人士的需要。

4、蒸粽香排骨

对忙碌的家庭煮夫/妇来说,现代食品工业的发达在半成品上体现得尤其明显,不仅大大减少了做菜难度,也提升了做菜的效率,微蒸烤箱用来处理这种半成品更是得心应手。

做法步骤:我是直接买的粽香排骨的半成品,当然有闲的话也可以自己动手做,排骨腌制一小时,将糯米饭蒸熟,洗净粽叶后煮十分钟,然后把糯米平铺在叶子上,放上腌制好的排骨后,将粽叶卷起扎好即可。

这里特别要强调的是蒸汽的另一个效果——解冻。此前有看到过新闻,直接把冻后肉类放入微波炉加热导致爆炸,这是因为冰直接汽化导致体积快速变化,采用蒸汽功能来解冻会安全许多。图为蒸汽15分钟后的效果,可以看到糯米的状态发生了较大变化,令人食指大动。

如果用普通蒸笼的话,还需要查看内里肉品的蒸制状况,没蒸透再放回去蒸就很影响效率,用微蒸烤箱更一步到位,方便快捷。

5、蒸多宝鱼

之前看到营养学会的调查,提到儿童摄入钠含量超标的情况较为普遍,在给孩子做饭上,不仅要考虑口感,也要考虑健康,我家的食谱上经常出现的一道菜就是蒸鱼,这样营养价值高,又不会太咸,还能令宝宝胃口大开。

做法步骤:将多宝鱼洗净,鱼两面划纵横刀,用适量盐、生姜、料酒腌制十分钟去除腥味后,放入微蒸烤箱中,选择蒸汽功能,设置十分钟,蒸好后撒上葱花、蒜末,最后烧制热油浇盖鱼身即可。

前面提到,普通的蒸锅用来蒸鱼,可能需要拆成两部分,或者把头部分离,这款东芝SD80微蒸烤一体机就没有这个顾虑,大小足够蒸一条五口之家配菜用的鱼了,肉质雪白,不带血丝,口感鲜嫩。

结构介绍

说了这么多蒸烤箱选购,实际也做了许多菜式,最后和大家补充说下结构和具体操作吧。收到发现泡沫包装非常严实,不用担心运输损坏;配的说明书也具备了日系产品细致周到的特点,即使没操作过的人也能轻松上手。

尺寸十分小巧,外观尺寸宽度为48厘米,进深只有39厘米;炉腔宽度为37.6厘米,超过35厘米,蒸鱼是足够了。

和我家的小微波炉做个直观对比,功能强大许多,但是占位大不了多少,非常节约空间。

提醒一下,左侧面有出风口,所以要注意不要直接靠着墙放,要预留一些侧面的空间。

由于整体空间控制的需要,供水盒和接水盒设计得也较为紧凑,使用时只需将供水盒加上水即可,操作十分简单。

内部空间很大,材质是搪瓷钢板的,清洁起来非常方便,使用多次后,内部依然很干净,没有明显的油污和污渍。

操作面板上的字密密麻麻,可以看出功能十分全面,除了微蒸烤三种模式外,还具有58道智能菜单功能,即使是厨房小白也能轻松上手,做出拿得出手的好菜。

总结

现代家居的发展,是随着时代变化的,而个人对家电的需求,也是随着时间而发生改变的。曾经一个人在外居住的时候,一台微波炉也许就能满足我大部分的做饭需要;但是到了“上有老、下有小”的年龄,快速完成符合家人需要的菜品的烹制,同时还要兼顾美味和健康,不仅是我的自身需要,也是大多数职场忙人的追求。从这个方面来说,我也理解了为什么这款东芝SD80微蒸烤一体机备受青睐,从实际使用来看,完全能达到一键式做菜和轻松做出一桌好菜的效果。

希望能对大家有所帮助~欢迎交流~