球釜厚釜铁釜区别
发布日期：2022-10-31 14:10:23 浏览次数：
聚酯生产中五釜串联和四釜串联的区别?五釜是指其中多了个预聚釜.
聚酯Polyethylene terephthalate (PET)属于高分子化合物。是由对苯二甲酸
钛金釜和球釜哪个费电
我认为球釜费电，你可以去网上查找一下
电饭煲内胆原釜跟铁釜那一种好
苏泊尔的球釜好还是九阳的铁釜好?
九阳，两个我店里都有卖，所以还比较有发言权
网友：球釜厚釜铁釜区别
夏季天气炎热，宝宝饮食问题成为家长们关心的重点。早前，我们用铁锅煮米饭，现如今，大家开始用电压力锅、电饭煲等厨具来蒸饭。相较于灶上煮米饭，后两件厨具简化了煮饭时间和方式，还增加了煮米饭的应用模式。
不过，在购买厨房炊具时，很多人还会在电饭锅与电压力锅之间徘徊不定，到底家用电饭煲还是电压力锅好？哪个用来煮饭味道更好，两者到底有哪些不同？对此，笔者与行业达人进行了沟通后了解到以下答案。
一、电饭煲与电压力锅的优势和不足
1、电饭煲
电饭煲的优势在于，它是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。其操作简单，老少皆宜。
目前，常见的电饭锅有三类，分别为保温自动式、定时保温式、微电脑控制式。其中微电脑控制式的是多数家庭比较青睐的，因为它实现了口感选择、智能预约、微压烹饪以及精煮等多种实用功能。
当然，电饭锅也有自己的不足之处，它们的缺点是功率小，加热温度不高，单用来煮饭是可以，但是要实现煲汤、炖骨头、焗鸡、煮粥可能就要话费很长的时间，在食物烹饪的多样性方面，还是比不上压力锅。
2、电压力锅
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题。
电压力锅集多种炊具功能于一身，替代了电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类。相对电饭煲来说，电压力锅的价格略贵。
从笔者对电饭煲和电压力锅产品的评测使用经验来看，在煮饭时，还是建议大家用电饭煲煮饭比较好。电饭煲设有内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物，常以铝合金和搪瓷或不锈钢制作，其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅;外锅体为了能起到安全防护和保温作用，一般均用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。
二、如何做出好吃的米饭
用电饭煲煮饭，是一件简单的事情。想要把米饭煮好吃了，这还需一些技巧。米饭的味道如何，不仅跟米粒有关系，跟你怎么煮也是分不开的。因为很多人都不懂得到底要怎么煮米饭，所以才会导致自己家里煮的米饭没有外面厨师煮的好吃。
其实，想要做好米饭很简单，注意细节就行。煮米饭式，别直接加水，多上这2步，米饭香软老人小孩都爱吃。用户在使用电饭煲煮米饭时，在清洗完大米之后，我们要用温水或者凉水将米泡一下，但是泡的时间也不能太长，一般十五分钟左右就可以了，而且一定要用烧开了之后的水，用清水泡的效果就没有那么好了。
需要注意的是，泡米的水量不需要太多，只要没过大米就可以了，这样泡出来的大米会更具有粘性，煮出来的米饭也会更加香。
其次，泡米的时候可以往里面加一点调料，比如，香油、植物油、食醋或者食用盐等都可以，加入其中一种就可以了。一般来说食醋和香油的效果会更好一点，会让大米更加的香，还能完全将大米的香味释放出来，煮出来的米香味闻着就让人很有食欲。
如果你想往米里面放猪油的话，一定不能直接将猪油倒入泡米水之中，要用一点温水将猪油慢慢的用勺子划开开，然后再均匀地放入泡米水之中搅拌，这样煮出来的米饭不仅香味很浓，而且米饭也会颗粒分明，吃起来又香又糯，就算是特别挑食的小孩子也会吃上一大碗米饭哦。
三、用户好评度高电饭煲分享
九阳 F-40T801 IH电饭煲
用户好评度：99%
推荐理由：这款九阳电饭煲采用时下流行的IH加热技术。电流通过螺旋线圈带动内部铁釜中铁分子自行发热，使得国内米饭受热更均匀。铁釜重达1.25Kg，厚度1.5mm保温性能和蓄热能力更出色。内部有杜邦不沾图层。米粒在釜中翻滚，受热更均匀口感更佳Q弹。一体式触控操作，避免浸入油烟。具有蒸煮炖等12种烹饪模式，使用更加自由。支持24小时预约轻松做早餐。
苏泊尔CFXB40FC835-75
用户好评度：99%
推荐理由：这款苏泊尔球釜电饭煲属于苏泊尔电饭煲系列产品线中的中高端型号，采用了经过创新设计的容量为4升的球形厚釜内胆，双黄金62度对流夹角，强热对流，已形成环流大沸腾，以达到让每粒米饭都拥有1.62倍的黄金蓬松率，然米饭获得更加的咀嚼弹性。内置感温探头，搭配360度全方面加热，可实现内部的精准控温。内置有8大烹饪功能，煲仔饭，蛋糕等均可以通过此锅完成。
美的 WFS4057
用户好评度：99%
推荐理由：美的的这款电饭煲采用环绕立体加热，圆灶釜球1.5mm内胆，8种菜单可选，24小时预约，自动保温，前8小时可维持在60-70度，可拆卸蒸汽阀，清洗方便，旋转提手，方便提携，规格4L。
飞利浦 HD4528/00
用户好评度：99%
推荐理由：飞利浦的这款电饭煲拥有4L容量，它采用IH加热方式。内置双层线圈，加热更加充分。内胆使用合金材质，有麦饭石图层。具有9种智能菜单选择，带有隐藏式触控屏幕。支持保存1~3种菜单。锅盖内部的顶盖可以拆卸，方便清洗。
618快到了，本篇跟大家分享一波干饭人不可或缺的小家电：电饭煲。
如何选到一台能做出喷香米饭的电饭煲？电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？影响口感的主要参数有哪些？电饭煲和电压力锅做的饭有什么区别？哪个更实用？
这些问题我都会一一解说，文末还会附上不同价位的高性价比型号推荐，建议收藏！
一、电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？不完全是。我觉得最终影响米饭口感的因素有两个：电饭煲和大米本身。比如我觉得五常大米就比盘锦大米好吃，我日常囤货也多一些。
当然，在使用相同大米、相同水米比的前提下，好的（贵的）电饭煲做出的米饭确实更软糯Q弹。这其中主要是因为各档位的电饭煲采用的加热方式、内胆材质、技术手段不一样。
所以大家还是有必要先搞懂一下高中低端电饭煲拉开差距的主要参数，然后再去选购。
二、如何买到能做出喷香米饭的电饭煲？2.1 看加热方式（重要）想必大家都听过这些年一直大火的IH电饭煲，尤其是日本高端品牌（东芝、象印等）出的高端型号，做出的米饭口感直接把国内一些普通电饭煲按在地上摩擦。
我们首先可以通过加热方式，迅速判断出电饭煲的等级：普通电饭煲采用的是底盘加热，IH电饭煲采用的是IH电磁加热，再高端一些的型号采用压力IH加热。
底盘加热：米饭容易受热不均，出现夹生，口感普通，优点是成本低价格便宜。
IH电磁加热：加热比较均匀，可以快速升温且精确控温，米饭口感得到提高，国内很多品牌都采用这种方式。
压力IH加热：在IH加热的基础上，在顶部和腰部形成压力，可以更大面积的对米饭进行加热，受热更均匀。米粒在得到更充分的翻滚后，颗粒感明显，口感香甜软糯。缺点是成本高价格贵，常见于日系高端品牌。
小结：预算充足的前提下，优先选择压力IH加热＞IH电磁加热＞底盘加热。
2.2 看内胆材质和形状（重要）除了加热方式之外，内胆材质和形状也是很重要的一个参数。毕竟内胆与米饭直接接触，不同的材质会涉及到加热效率与后期清洗两方面。
普通电饭煲：一般采用的是铝合金内胆或者不锈钢内胆。
中高端电饭煲：由多种材质组合而成的复合内胆，导热及受热能力更好。
不过复合多层内胆也要具体看各品牌的工艺以及都采用了哪些材料组合而成。
图中是东芝的“5mm锻造铜釜”内胆与普通复合内胆对比，薄厚度和涂层质感完全不一样。加了“钻石钛粉体涂层内胆”的东芝内胆明显硬度更强，也更耐磨。
另外现在好多中高端电饭煲把内胆的形状也进行了升级，出现了球形内胆，比如苏泊尔。相较于传统的圆柱形内胆，球形受热面积更大，也更均匀，米饭口感也会有提升。
小结：优先选择复合多层内胆，且材料层数越多越好，可以在详情页对比下，另外内胆形状如果是球形很加分。
2.3 看技术手段很多电饭煲品牌在加热方式和内胆材质都比较优秀的基础上，还研发了自家优化米饭口感的技术，比如东芝的“真空浸泡技术”、松下的“可变压力技术”、苏泊尔的“远红外加热技术”等，这也是高端IH电饭煲的优势所在。
如果对米饭口感要求比较高，同时预算充足，可以优先选择有这些技术加持的电饭煲。
2.4 看容量大小根据家庭成员数量来选择容量大小就好，具体的我做在图中了。或者记住这个公式：
电饭煲容量=吃饭人数 * 0.75L。
三、电饭煲和电压力锅哪个更实用？我发现很多人对电饭煲和电压力锅傻傻分不清楚，购买的时候也是稀里糊涂，不知道该哪个更适合自己。甚至还有人提出疑问：既然电压力锅有这么多功能，为什么还要去买电饭煲？
我觉得首先要搞懂电压力锅和电饭煲的核心区别，然后再考虑哪个更适合自己。
3.1 电压力锅和电饭煲有什么区别？两者主要区别在于压力值不同，电饭煲是常压，电压力锅是高压，大家看两台机器的盖子厚度就不一样。相比电饭煲，电压力锅的压力值更大一些，把食物做好的速度更快，尤其是一些难炖的蹄筋、大骨棒，会比电饭煲炖的更软烂。
从功能上来说，电饭煲能做的就是蒸米饭、煮粥，而电压力锅能做的很多，除了擅长炖肉做菜煲汤，也能蒸米饭，烹饪功能比较多样。
但是电饭煲蒸出的米饭要比电压力锅做出的更有弹性、口感更好，因为电压力锅是利用高压来将大米蒸熟，这期间会损失一部分水分，而电饭煲做出来的含水量更多。
3.2 电饭煲和电压力锅哪个更实用？我觉得要看个人需求，如果单纯追求吃到软糯Q弹的米饭，那电饭煲更实用。特别是IH电磁加热和压力IH加热的电饭煲，蒸出来的大米颗粒感明显，口感香甜软糯。
如果对米饭的口感要求不高，厨房面积又不大，我觉得多功能的电压力锅更实用。蒸饭、熬粥、煲汤、炖肉都不在话下，关键效率还高。
另外还有一点，就是普通的电饭煲和好一些的电压力锅蒸出来的米饭，其实好多人是无法吃出区别的...图中是我拿电压力锅蒸的米饭，吃起来和我家500多的电饭煲蒸的米饭没啥大区别。
所以我的建议是，要么就买个好一些电饭煲提升米饭口感，要么就直接上功能更丰富，性价比更高的电压力锅。
四、高性价比型号推荐·300元以内这个价位段的电饭煲大都是底盘加热，配置只能满足一般家庭需求。我推荐1款电饭煲、1款电压力锅，适合预算相对没那么多的租房党、学生党。
京东京造JZ-DFB003（259元）容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层精铁釜内胆、日本大金涂层
操控方式：按键式按钮
特色功能：多功能菜单+24H预约+NTC智能感温
推荐理由：京东京造是京东旗下的自有品牌，主打性价比。这款电饭煲最亮眼的就是在300元价位内配置上了IH电磁加热，加上1300W大功率，可以让米粒更快速的受热均匀，保证口感。
5层2mm厚的精铁釜内胆和日本进口大金涂层，也是无可挑剔，还配备了NFC智能感温探头，煮饭过程中能实时调整温度，控制火候，真的是堆料十足。4L的大容量，3-5口之家都能应对。
放眼美的、苏泊尔等国产大品牌的产品，能在这个价位段能实现这些功能的不多。如果预算在三百以内，这款京东京造的电饭煲可以作为优先考虑选项。
缺点：少了集水槽设计，掀开上盖后，在内胆屋槽处会有冷凝水聚集。
七彩叮当电压力锅（279元）容量：3L
功率：1300W
加热方式：底盘加热
内胆：复合涂层内胆
操控方式：多功能大屏+旋钮
特色功能：一机双盖+10种烹饪模式+24H预约+冷食加热
推荐理由：在这个价位段与其买个平平无奇的电饭煲，不如梭一个多功能电压力锅更实用。这款是我的自用款，之前也有出过单独的测评，还是非常推荐的。
1300W超大功率，我平时用它煮米饭也就10分钟，比电饭煲快很多，烧个菜的时间米饭就煮好了。针对煮米饭还有三种米饭口感可调（清香/标准/浓郁），日常吃完全能满足。
另外它还是一机双盖设计，有单独的火锅和冷食加热功能，换个玻璃盖可以直接打火锅，不粘涂层内胆也很好清洗。偶尔做点面包、蛋糕这些小甜点，从前期面团发酵到后期蒸烤，它都有对应的功能模式，真正的一锅多用。
安全方面有十大智能安全保护，支持一键泄压，能蒸煮焖炖、做面包蛋糕，还能打火锅，是我见过的低价位电压力锅中性价比最高的一款。
唯一缺点是单胆配置，不过双胆的话，估计就不是这个价了。总体来说，非常适合租房党和宿舍党，如果预算有限，这款可以作为首选。
·400-800元这个价位段的电饭煲基本都是IH电磁加热了，内胆也进行了升级，可选择性比较多。我推荐6款性价比高的品牌型号，适合对米饭口感有一定要求的小伙伴。
美的FB40S701（459元）容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：8层复合球形内胆、PTFE、远红外涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：云食谱+NTC感温+8种烹饪模式+热水快速饭
推荐理由：美的这款可以称得上是这个价位段的性价比最优之选，蒸煮焖炖煲都能实现，配置非常有诚意。立体IH电磁加热技术配合8层加厚精铁内胆，导热快速稳定，可以煮出柴火饭的口感，饱满Q弹。
有单独的热水快速饭模式，最快18分钟就可以煮好米饭，加班回家晚了或者赶时间的时候用就很香。另外美的产品有个独特优势就是可以APP控制，有海量云食谱，更适合年轻人。
缺点：上盖材质用久了容易有划痕，触屏按键位置在开关锅盖时容易误触。
苏泊尔40HC650（559元）容量：4L
功率：1200W
加热方式：IH电磁加热
内胆：精球铁釜内胆、PTFE涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：智能菜单+可拆内盖+24H预约+杂粮功能区
推荐理由：这款配备了让苏泊尔火出圈的球釜内胆，配合IH电磁、1200W大火力、双感温控针传感器，可以快速、准确、均匀的把控米饭在各个阶段的温度，提升口感，在这个价位内算性价比高的。
它的操控区还设计了一个单独的杂粮功能区：糙米饭、杂粮粥、豆豆饭、五谷饭、小米粥。拥有活芯·浸泡技术，可以快速膨胀谷物，搞定糙米饭，非常适合杂粮爱好者以及减脂党。
缺点：煮饭声音比较大，缺少提手设计，因为球釜内胆比较沉，移动相对不方便。
如果觉得4L容量太小，可以考虑苏泊尔50HC750，配置基本相同，容量为5L，多了双蒸架设计，性价比也相当的高。
大宇二合一饭煲压力锅（679元）容量：4L
功率：900W
加热方式：弧形底盘加热
内胆：不沾内胆+不锈钢内胆
操控方式：轻触按键+IMD智能显示屏
特色功能：一机双胆，电饭煲/电压力锅可一键切换
推荐理由：纠结到底是买电饭煲还是电压力锅的小伙伴，可以考虑大宇这款二合一饭煲压力锅，它是一机双胆设计，使用时一键切换简单省事。每个模式各内置了5个菜单，通过数显屏一目了然，无论是蒸米饭、熬粥、做蛋糕，还是炖汤、煮肉都不在话下。
这是我用它焖的腊肉饭，选择电饭煲模式下的精华饭程序，焖好的米饭粒粒分明，Q弹入味，搭配我们山东祖传的大腊肠，混着香菇、玉米的香气，一绝！
有自动、手动两种泄压方法，可以自由掌握开盖时间，锅盖密封圈也做了可拆卸设计，清洗方便，推荐给厨房空间不大的小伙伴。
缺点：从加热方式看，价位小贵，胜在一机两用省空间。
美的HS407（799元）容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层精刚顶釜内胆、日本进口备长炭涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：智能互联+一锅两煮+60℃适温粥功能
推荐理由：美的稻香系列的电饭煲口碑一直不错，2代在性能上做了进一步提升。高端的备长碳铜斧内胆搭配立体IH电磁加热，除了更好的吸热导热以外，煮饭不粘锅，耐刮擦，不用担心涂层掉落。
特色功能是可以一锅两煮，上下同煮，大大节省了时间。另外还有个实用的60°适温粥功能，开盖即可享用，配合美的美居APP里的菜谱，解锁各种花式吃法。
缺点：电饭煲上盖拆卸困难，清洗不方便。
松下SR-L10H8（799元）容量：3L
功率：1180W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层复合内胆、备长炭涂层
操控方式：按键式按钮
特色功能：智能烹煮芯片+多功能菜单+智能双预约
推荐理由：在象印、东芝、虎牌等一众日系电饭煲品牌里，松下的定价是最友好的，品牌溢价不多。这款电饭煲更是定在了800元以内，价格真的亲民。
电饭煲上运用的IH电磁加热技术最早就是松下研发的，行业地位不用多说，这款配备了2段式立体IH加热+备长碳铜斧内胆，配合松下智能烹煮芯片，还能自动判定米量，相应调节不同的火候和时间。
煮饭有标准、超快速、精煮模式，还有5个内置菜单以及冷饭加热功能，内盖可一键式可拆卸，清洗方便，整体颜值上档次。
缺点：内胆标注的水位线标很难看懂，排水设计不到位，开盖后冷凝水会漏入煲边缘。
·800元以上800元以上基本都是高端电饭煲了，一分价钱一分货，我精选了3款性能、颜值都具备的型号，适合对米饭口感有高标准的小伙伴。
苏泊尔SF40HC88（1999元）容量：4L
功率：1450W
加热方式：上盖远红外加热+底部IH加热
内胆：8层复合本釜内胆、广口球底设计
操控方式：触控屏幕
特色功能：23大功能+38°恒温浸泡+智能预约
推荐理由：苏泊尔这款远红外本釜IH电饭煲，可以说是中高价位的国货之光了，成功的在一众日系品牌里挤出一席之地，性能和颜值都不输它们。
最大亮点就是上盖用了远红外加热技术，穿透力强，可以使米、水自发热，再结合底部IH电磁加热，上下一起立体循环，米粒自然更Q弹、饱满，口感真的会有明显提升。
功能也很全面，除了柴火饭以外，还有无水焗、烤面包、砂锅粥等多达23种烹饪模式，不用担心会闲置了。整体颜值也比较高，钢化玻璃面板很上档次，如果预算在1500+，对米饭口感挑剔，可以试试这款。
缺点：没有童锁功能，容易误触。
虎牌JKT-D10C（2538元）容量：3L
功率：1080W
加热方式：IH电磁加热
内胆：3层土锅釜胆
操控方式：按键式
特色功能：13种炊煮模式+2组定时预约+少量快煮
推荐理由：虎牌是日系高端电饭煲品牌三巨头之一，这款定位中端，原装日本进口，是它家比较畅销的一款，口碑不错。土锅涂层一直是虎牌电饭煲的特色，有点模拟传统土坑蒸饭的意思，做出来口感更像柴火饭，软糯香甜，口感特别好。
这款没有花里胡哨的功能，全都集中在做米饭上，细分了13种炊煮模式，满足各种吃米饭的需求，最快17分钟就能煮出一锅香喷喷的土灶柴火米饭。缺点是价格略高，618如果有好价，可以冲一波！
东芝电饭煲RC-10LTC（3199元）容量：3L-5L
功率：1250W
加热方式：IH上下立体电磁加热
内胆：5mm钻石钛聚能内胆、钻石钛粉涂层
操控方式：触摸按钮
特色功能：多种米饭口感选择+多功能料理+预约+快煮模式键
推荐理由：东芝定位高端的一款全日本原装进口电饭煲，也是本篇压轴推荐的最贵的一款电饭煲。虽说象印、虎牌、松下等日系品牌都有各自的高端型号，但我还是最推荐东芝这款，因为在同样优秀配置的前提下，这款更适合中国人使用，功能配置和细节设计都比较到位。
东芝饭煲最出名的就是他们家的厚釜，这款是5mm锻造本铜釜，强效聚热，米饭受热更均匀，可以达到高硬度、耐刮磨、抗腐蚀、无毒性，使用寿命也更长。底部做了60°弧形设计，内胆外层也呈凹凸状，相互配合来加大受热面积和对流循环，米饭均匀受热不夹生、粒粒分明。
上盖内嵌了隐藏式加热芯，底部是东芝特有的7道沸腾环，搭配IH电磁上下立体加热，米粒间隙也能充分受热，保证了粒粒分明又同时饱满有水分，口感真不是一些普通电饭煲能比的。
还有操作面板虽然升级成触摸按键，但贴心的做了凸面设计。看起来跟以前那种老式按键似的，更简单易懂，老人也能一看就会，操作省心真的太重要了。
其它功能方面，一键再加热、可拆洗上盖、集水槽设计、提手设计、24H智能预约这些该有的一个不缺。而且它还能精细到有5种米饭模式可选，如果你想把一碗米饭做到极致，这台绝对可以试试。
最后，希望大家都能选到适合自己的电饭煲，每天都能吃到香喷喷的米饭，气力值满满的迎接美好生活~
以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~还记得曾经在网上热传的一则新闻，讲述的是一个旅游团去往日本旅行，到达日本后大家争相抢购日本产的电饭煲；看到这则消息之后，小编陷入了深深地沉思，在如今全世界的都充满着“中国制造”的时代，国内居然为了一个电饭煲还得出趟国，这是种莫名的悲伤。
为了解开这个谜底，中国家用电器研究院于2016年4月28日举办了一场电饭煲行业的智享沙龙会，参加人员有中国家用电器研究院专家、企业代表、媒体代表、消费者等，分别就“为了超赶日韩电饭煲技术，国产厂商们都在干什么？”、“千元电饭煲与普通电饭煲做出米饭的区别是什么？”、“如何选购理想的电饭煲？”等问题，深入探讨、畅所欲言，分享自己的观点。
为了超赶日韩电饭煲技术，国产厂商们都在干什么？
针对这个问题，中国家用电器研究院测试技术研究所所长鲁建国介绍到，我们国家从行业标准出发，制定了中国“A+认证”， “A+认证”是国内高端家电产品质量认证的权威指标，它瞄准国际先进水平要求，并在制定过程中特别考虑产品自身的特有性能、节能环保性能、符合人体舒适性的性能以及卫生方面等关键指标，测试依托国家级第三方机构，检测结果数据向国际水准看齐。在欧盟推出家电A+认证之前，国内家电产品性能认证的最高标准仅为A级。为了鼓励产品技术进步和赶超世界先进水平，中国家用电器研究院和北京中轻联认证中心联合推出了性能指标高于A级的家电产品A+ 等级认证。新出炉的A+级比原有国标A级的技术指标提升了4%至20%，并且全面对接甚至超越欧盟对家电的A+级评定指标。电饭锅A+认证在电饭锅的节能率、蒸煮均匀性（夹生、焦糊）、涂层耐磨性、噪声（电磁电饭锅）等指标都做了严格规定。
针对鲁所长介绍的“A+认证”中国家级第三方测评机构机构所做的测评，中国家用电器研究院小家电事业部副主任毕崇强详细阐述了对于内胆这一部分的详细实验过程；毕主任表示，涂层的耐磨性是一个很重要的技术指标，电饭锅行标要求涂层能经受26000次耐磨实验，而A+认证指标要求电饭锅内胆能经受43000次耐磨实验，比行标要求更高，43000转是什么意义呢？每天在淘米的过程中淘10次，一年365天，10年就是36500次，这样算下来，43000次能用12年，也就是说，通过A+认证的电饭煲在正常使用条件下，内胆涂层可保证12年不脱落；并且毕主任建议到如果电饭锅内胆涂层脱落，最好就不要再继续使用。
除了上述国家行业标准外，企业又做了哪些努力呢？
浙江爱仕达电器股份有限公司总经办常务副总陈美荣详细介绍了爱仕达电饭煲的技术优势：IH沸腾环匹配磁力线圈系统等技术。陈总着重介绍了不同材料在不沾性能、耐磨、表面硬度、成本方面的对比，由于各种材料各有优劣势，陈总认为各种材料组合起来的复合内胆才是电饭煲内胆的未来趋势。
浙江苏泊尔家电制造有限公司饭煲研发经理刘进为大家分享了苏泊尔20年聚焦内胆技术的历程，从第一代铝合金内胆，到普通不沾内胆、硬质氧化内胆、硬质不沾内胆、远红外陶晶厚釜、复合不锈钢聚能厚釜、金刚陶晶厚釜，历经8次创新，最终研发出的球釜内胆。苏泊尔球釜IH采用球面加热，形成环流大沸腾，高至1600W的顶部高温蒸汽与底部IH大火力，重现柴火灶般的猛火蓄煮，让米饭均匀受热。
日本电饭煲备受追捧之后，国产厂商纷纷向日本同行学习取经，不仅学技术，也学习日本同行在精细技术钻研上的认真和专注。温度-压力-时间关系是电饭煲加热的核心因素，米饭在不同的炊煮阶段，需要的火力大小是不一样的，科研人员需要反复用不同的方式煮不同的米饭，在不同阶段尝试测量，把米饭成熟的每个阶段所需要的温度和压力确定下来，利用各种技术手段提高每个部位的精确化加热水平，从而把整个过程固化为程序；这些努力让国内厂商也开始能够生产出足够媲美日本电饭煲的产品，甚至我们国内部分产品的实际技术已经超越日本电饭煲。
千元电饭煲与普通电饭煲做出米饭的区别是什么？
针对这个问题，在沙龙现场，智享乐居工作人员用千元日本电饭煲、国产传统电饭煲和两款国产IH电饭煲（苏泊尔cfxb40hz10电饭煲、米家YLIH01CM 压力IH电饭煲）进行现场实验：选取同样的香米，取同样容量的水，现场蒸煮米饭，让大家品尝，并让大家现场投票选出自己认为最好吃的米饭；实验结果显示，除了国产传统电饭煲蒸出的米饭没有人支持以外，其他几款电饭煲蒸出的米饭均有支持者。
实验过程全程在所有参与沙龙的人员眼前进行，做到了公正、公平、公开的原则；不仅厂商表示信服，而且参与的消费者同样对这样的实验环境感到满意；事实也证明，在相同的实验参数条件下，新旧国产电饭煲已经有了长足的进步，而且最后投票结果显示，国内的两款IH电饭煲蒸出来的米饭比日本的更受欢迎。
实验成果参与了两项对比，一项是开盖后的米饭的味觉感受，即香的程度，另一项则为米饭的口感，即好吃的程度；这也是对电饭煲的正确测试方式，要知道，对于消费者而言，能够直观感受到的也许就只有这两方面了。
静态展示四款电饭煲的成果，相信从卖相上大家已经猜到了哪些是国产IH电饭煲，哪款是老式电饭煲，哪款又是日本电饭煲了。
如何选购理想的电饭煲？
在自由讨论环节，现场有消费者向厂家和家电院的专家提出了自己对电饭煲的疑问，消费者提出为什么有时候蒸出的米饭会夹生？一位匿名厂商回答了这个问题：“加热方式分为底盘加热和IH加热，底盘加热就是简单的热传导，从加热盘传到内胆，从下而上，功率达不到会导致下面的米熟了甚至饭糊了，而上面的米夹生。而IH加热更立体，更均匀，配合大火力加热，每一粒米都在锅里沸腾，均匀的吸收受热膨胀，就不会有夹生的现象。”
还有消费者问内胆重量是不是挑选高端电饭锅的主要标准？爱仕达电器股份有限公司常务副总陈美荣回答：“同样的材质，比如都是铁的，当然厚一点比较好，太薄的是单层材料，但是太厚了就太重也不太好，复合材料2.5cm到3.5cm的厚度比较合适，厚度的比较要同一种材质之间进行比较，不能拿铁和铝去比。”
经过今天的沙龙，小编总结了一下关于电饭煲，大家最关心的问题，这也许在国内没几个人知道；大家最关心是如何蒸出一碗好米饭？蒸出好米饭的两个重要因素就是电饭煲和米，大家都说柴火饭好吃，被“神化”的日本电饭煲就是从柴火饭的烹饪思路入手去制造电饭煲。柴火灶的性能优点有两个，一是受热均匀，二是火力旺。所以日本高端电饭锅的IH加热方式就是完全模拟这一性状。
除了加热方式，决定一个电饭煲品质的另一个关键因素就是内胆。不同厂家选用的内胆也各不相同，内胆材质包括土锅、铁釜、钛金釜、球釜等，内胆的发展也从金属单层演进到多层。
在经历“国人抢购日本电饭锅”的尴尬后，国产电饭煲奋起直追，目前已有一些优秀的国产电饭煲厂商严格按照A+指标来制造电饭煲，用精益求精的工匠精神探索新国货之路，这些优秀电饭煲企业正在带领中国众多的电饭煲企业走向“一碗饭”的胜利，为国产电饭煲赢得了口碑和美誉。