最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作(家庭自制电饭煲蛋糕简单做法)
发布日期：2022-10-31 09:37:31 浏览次数：
家庭如何用电饭煲制作蛋？家庭如何用电饭煲制作蛋糕
如果只有电饭锅，那么你可以做蒸蛋糕。其方法如下：
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
给个好评呀·亲！
用电饭煲怎样制作蛋糕
三。准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
用电饭煲做蛋糕的方法
材料
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
2 做法
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，就可以了
电饭锅版简易蛋糕怎么做
电饭锅
用料
鸡蛋100g
面粉100g
原色蔗糖10g
榛子巧克力50g
芝士片20g
黄油10g
花生油5g
电饭锅版简易蛋糕的做法
蛋白与蛋黄分离
蛋白加糖在无水无油的盆里打发，打至倒盆无液体流下。
趁打发蛋白手累休息的空隙，小奶锅中加水煮开，放入蒸架，上面放碗。巧克力掰小块，芝士片撕小，放入碗中，盖上奶锅盖使热能不易失散。小火隔水加热至碗中巧克力、芝士融化，碗端出放至稍凉。
蛋黄打散，加入打发的蛋白中，加面粉，轻轻拌至无干粉残留。加入稍微放凉的巧克力芝士糊，轻轻拌匀。
电饭锅按下煮饭键，待锅微热，放入黄油，稍融时在锅底抹一遍。
倒入拌匀的蛋糕糊，轻震锅体震出气泡。盖上盖子继续加热三十分钟。
关电源，蛋糕表面会有小气泡，边缘已干。
轻轻将蛋糕倒出。
翻转，切件即可。
版简易蛋糕做法
网友：最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作
最近呢，电饭煲蛋糕很火，这种不需要烤箱，用基本上家家户户都有的电饭煲做蛋糕，看着很新颖，但其实它已经存在很久了，之所以这种做法能够得到人们的喜爱，主要是因为它方便，电饭煲谁家都有，拿起来就用了。也有很多的朋友也喜欢鼓捣，但是配方总搭配不好，做成来的蛋糕要么塌陷，要么不够蓬松或者开裂。
这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下【家庭版电饭煲蛋糕】的做法，做出来的蛋糕蓬松暄软不塌陷，不开裂，虽然是用的电饭煲做，但味道一点也不比外面做的差。那么，喜欢吃蛋糕的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙
第一步：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。
第二步：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。
第三步：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。
第四步：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。
第五步：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！
第六步：蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。
这样一道做法简单，蓬松暄软的【电饭煲蛋糕】就制作完成了，跟着这个方法做，虽然是电饭煲做的，但是味道却一点也不比外面买的差，喜欢吃蛋糕的朋友们，就跟着这个配方试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【电饭煲蛋糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
最简单的电饭锅蛋糕教程来啦！配方详细，照着做，想失败都难
从2020年春节开始，大家居家抗疫的时候，有一种美食曾经风靡全国，那就是电饭锅蛋糕！无数宅家的朋友都尝试过这个做法，有成功的也有失败的。
如今2021年的春节就要来临了，国内的疫情形势又有一些状况，今天小宁分享大家一款创新版的电饭锅蛋糕——橙子电饭锅蛋糕，比加入牛奶的配方更加好吃，大家可以用自己的休息日来研究一下喽！
【橙子味电饭锅蛋糕】食材：低筋面粉120克，鸡蛋4个，玉米油30克，橙汁40克，黄油适量，糖粉50克。
制作方法：1，完后总打入4颗鸡蛋，为了帮助鸡蛋打发，可以在底部垫一个盘子，盘子中加入适量的热水，打到碗中有小泡泡的状态，如图所示，一次性加入50克糖粉，边转盆边打发。
2、一直打到盆中的蛋液变成发白的状态，然后提起打蛋器，用打蛋器上的蛋液在表面画出一个“8”字，然后倒数8秒钟，只要“8”字还在，那么就可以了。
3、然后准备适量的橙子，这个数量看橙子的大小而定，我们需要取出40克的橙汁，然后直接加到蛋液中快速搅打几下，只要搅打均匀即可。
4、然后再加入准备好的玉米油，快速的搅打，也是打到均匀的状态即可。
5、准备一个过滤网，然后把低筋面粉筛进蛋液中。这一步一定不能少，如果没有过滤网，那么用手轻轻地撒在蛋液表面也可以，千万不要盛一碗面直接倒进去，否则，它就是你失败的原因。
6、然后用铲子顺着同一个方向，从下往上给它翻拌均匀。不要担心打发的蛋液会消泡，因为全蛋液打发好的泡是非常难消泡的。
7、准备2-3个橙子放入盆中，然后倒入适量的清水，再加1小勺盐，我们给它好好的搓洗一下，因为橙子的皮我们是要吃的。搓洗干净后冲一下，然后切成薄厚均匀的橙子片备用；电饭锅提前预热，然后锅底和侧壁均匀的抹上一层黄油，然后薄薄地撒上一层糖粉，再把橙子片一次摆放在锅底上备用。
8、把搅拌好的面糊从高处倒入电饭锅中，然后使劲震上两下，把里边的气泡全部震出来，直接放入电饭锅中即可。
9、如果电饭锅的程序中带有蛋糕模式，我们可以直接选择蛋糕模式，如果没有，那也可以选择一个米饭的精煮模式，时间是45分钟左右就可以了。这里有一个要点，那就是全程不能开盖子，熟了以后也不要着急，再焖上10分钟，等热气散一下再开锅。
10、大约1个小时，我们的电饭锅蛋糕就出锅了，直接倒扣在案板上就可以脱模了，一份带着橙子香味的电饭锅蛋糕就出炉了！
用这个方法做出来的电饭锅蛋糕非常的漂亮，表面有焦糖色的橙子花纹，用橙汁代替了牛奶，所以这个蛋糕没有一丝的腥味，取而代之的就是橙子香喷喷的酸甜口味，入口细腻绵软，超级好吃！
如果你吃腻了烤箱烤的蛋糕，或者没有烤箱，那么电饭锅蛋糕就是你最好的选择，方法简单，配方详细，喜欢的朋友就试试吧，即使你是厨房小白，也可以一次成功哦！
以前做过，打鸡蛋打的我想哭，所以偶尔做一次！最近发现有蛋糕粉，特别方便，又重新试了一次！发现成功啦居然！好开心哦！大家可以买蛋糕粉试试？
By 娃她妈。。。
用料蛋糕粉 300克鸡蛋 6个纯牛奶 75克打蛋器 自动或者手动玉米油 45g做法步骤1、原材料都在这了，我用的自家电钻哈哈哈
2、六个土鸡蛋打在盆里
3、然后倒入75克纯奶
4、这个量正好
5、然后加入300克蛋糕粉，里面有糖有其他的成份，所以直接加
6、最好先手动打均匀再用电钻
7、打呀打，十分钟后的样子
8、二十分钟
9、三十分钟，变白后加入45克玉米油，其他无色的油都可
10、电饭锅刷油，倒入
11、下几颗葡萄干
12、电饭锅按蛋糕键，40分钟
13、因为我家电饭锅比较特殊，中途看了没怎么好，又按了蛋糕键，大概20分钟
14、二十分钟后我直接拔了电
15、怕没熟，我多弄了二十分钟，所以锅底有点焦了
16、整体还不错的！
17、切块一家人吃起来
18、感觉还不错呢
19、好吃，好开心！
20、大家可以试试去做，这个很简单
小贴士根据自己家电饭锅功率看情况调节时间哦！记得一定要打发后再放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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